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In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Zeitung steht der erfinderische Geist eines fränkischen Konditormeisters im Mittelpunkt. Herbert Häcker erlangte mit ...

Bäcker legen Wert darauf, ihre Kunden fair zu behandeln. Nach diesem Grundsatz müssen Preisanpassungen erklärt werden: Rohstoffe, Energie, Lohnkosten, Steuern ...

Als Vater mit den Kindern auf den Spielplatz zu gehen, scheint auch im Jahr 2022 etwas Ungewöhnliches an sich zu ...

Kein Bäcker spricht gern darüber, aber in vielen Backstuben finden sich Convenience-Produkte. In Form von Vormischungen in der Brotherstellung, als ...

Messen sind in unserem Redaktionskalender oft dick angestrichen. Ein paar Tage komprimierter Blick über den Tellerrand, Austausch mit alten und ...

Indie Roasters, eine junge Spezialitäten-Rösterei aus Bielefeld, setzt auf Bio-Kaffee, direkten Handel, Nachhaltigkeit und echte Handarbeit. Gegründet wurde sie 2014 ...

Liebe Kaffeeliebhaber und Branchenkenner, die Vorfreude steigt: Bald öffnet die Messe Hamburg erneut ihre Pforten für die Internorga – diesmal ...

Goran Huber hat als Gründer eines unabhängigen Kaffee-Instituts und durch die Initiierung der Tiroler Kaffeemeisterschaften entscheidend die Kaffeebranche im deutschsprachigen ...

In einer Zeit massiver Preiserhöhungen im Handel, besonders nach dem Lockdown und angesichts steigender Kraftstoffpreise, spüren Cafés und ähnliche Einrichtungen ...

SPA-MOMENTE FÜRS CAFÉ Verwöhnmomente bieten – das möchte Eilles ... Page: 51

In Potsdam haben fünf Kaffeeröstereien ein individuelles Profil entwickelt, trotz der Nähe zur Röster-Hochburg Berlin. Die Stadt, bekannt für ihre ...

ZWEI IN EINS Die neue Haubenspülmaschine PT Utensil von Winterhalter vereint gl... Page: 51