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Die Achim Lohner GmbH & Co. KG aus Polch übernimmt zum 1. März die insolvente Kugels Backwelt GmbH aus Lahnstein. ...

Nach 17-monatiger Zwangsause nimmt Bäcker und Konditor Stefan Ernst den Betrieb seiner Landbäckerei in Vinningen (Rheinland-Pfalz) wieder auf. Der Betrieb ...

Auf dem Ireks eCampus gibt es am 8. und am 10. März 2022 die Möglichkeit, sich über den Einsatz von ...

CSM Ingredients wird nach eigener Ankündigung das italienische Unternehmen Hi-Food übernehmen, das auf die Entwicklung innovativer Lösungen im Bereich der ...

Unter dem Motto „Zündstoff Zukunft – Aufbruch in die neue Hospitality Welt“ findet am 29. April 2022 mit dem 40. ...

Die Rohstoff-Knappheit sorgt für ungewohnte Schlagzeilen: In der Schweiz hatten viele Verbraucher Sorge, dass zu Ostern eine Schokohasen-Knappheit ins Haus ...

Zusammenfassung: Bäckereien sollten neben der Qualität ihrer Backwaren und dem Erscheinungsbild ihrer Läden auch auf die Professionalität ihrer Lieferprozesse achten. ...

Die Nutzung von Ladenbacköfen zum Backen von Brötchen und anderen Backwaren ist seit rund 35 Jahren etabliert und bietet Optimierungspotenzial ...

Die Backstube bereitet früh morgens Brote, Brötchen und Kuchen zu, die anschließend transportiert werden müssen. Sauberkeit und ein professionelles Auftreten ...

Verkaufskräfte müssen im Kundenkontakt vielfältige Fähigkeiten beweisen, um den Umsatz zu steigern. Kommunikation ist dabei essenziell. Katja Thiele-Hann von KTH ...

In dieser Vorschaubeschreibung wird der komplexe Prozess von der Produktion bis zum Verkauf von Backwaren in einer Bäckerei skizziert. Von ...

Die betriebliche Altersvorsorge ist für Arbeitnehmer attraktiver geworden, insbesondere durch staatliche Anreize und gesetzliche Ansprüche auf Arbeitgeberbeiträge. Mit dem demografischen ...