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Die Bäckerei Ronneberger mit 30 Mitarbeitern in Stockelsdorf schließt zum Jahresende. Das berichten mehrere lokale Medien. Grund dafür scheint die ...

Der Best Food Founder Award wurde auf der diesjährigen Anuga zum zweiten Mal von der Best Founders Family an vielversprechende ...

Neun Mal werden wir noch wach – nein, Weihnachten ist dann noch nicht, wohl aber startet am 28. Oktober um ...

Der frischgebackene Bäckergeselle Johannes Drexler und Nachwuchs-Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk Christina Ortelsbach traten gemeinsam mit den jeweils Besten der diesjährigen Ausbildungsabsolventen ...

Peter Augendopler (backaldrin) und Hans-Jochen Holthausen (Harry Brot) sind am 15. Oktober in Berlin mit dem Eberhard Paech-Preis ausgezeichnet worden. ...

Der langjährige Geschäftsführer und Mehrheitsaktionär der Bäckerei-Conditorei Fleischli AG aus Niederglatt bei Zürich, Konrad Pfister, und seine Frau Chantal haben ...

Nun haben ja viele von uns mit Spannung den Wahlausgang erwartet und ich mag es nur aus meiner Gefühlswelt heraus ...

Die richtige Lagerung von Obst und Gemüse variiert je nach Sorte und erfordert Wissen über die Eigenschaften und Reaktionen der ...

In dieser Ausgabe widmen wir uns dem modernen Ladenbau, der Bedeutung angemessener Preise für Bäckerhandwerksprodukte und werfen einen Blick auf ...

Das Impressum der INGER Verlagsgesellschaft mbH für den 108. Jahrgang gibt Auskunft über die Verlagsadresse in Osnabrück, die Chefredaktion unter ...

Matthias Hoppe führt in Schneverdingen eine traditionsreiche Bäckerei in vierter Generation. Mit einem starken Fokus auf Kundenbindung und einem speziellen ...

Zusammenfassung: In einem gut geführten Lager einer Bäckerei liegt erhebliches Einsparpotential. Ein organisiertes Lager spart Zeit und Kosten, wie Bäckermeister ...