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Digitale Rezepturwaagen wie Gebert Systems' Rezeptalibra und HS-Softs Smartscale erleichtern Bäckereien die Arbeit durch präzises Wiegen und Rezeptmanagement. Diese Systeme ...

Verkaufsaktionen bieten Kunden attraktive Angebote und Rabatte auf verschiedene Produkte. Sie sind eine effektive Methode, um den Absatz zu steigern ...

Mitglied des Landtages in der Bäckerei Amthor In der Bäckerei Amthor wird Inklusion aktiv gelebt. Der Fokus liegt darauf, die ...

Die iSi Multifunktionstools sind vielseitig einsetzbar und ideal für die Zubereitung von Espumas, Suppen, Saucen, Desserts, Sahnekreationen und Cocktails. Sie ...

Bayerns Bäcker setzen sich gemeinsam mit der Polizei für mehr Sicherheit ein. Sie wollen die Öffentlichkeit auf die Gefahren durch ...

Die Dresdner Stollenbäcker feiern das 30-jährige Jubiläum ihrer geschützten Spezialität, während die Bäckerwelt alle Fachinformationen unter einem Online-Dach vereint. Der ...

Aktionswoche für Kinderhospital Die Bäckerei Göing veranstaltet gemeinsam mit dem Kinder- und Jugendhospizdienst Hannover eine Aktionswoche. Ziel ist es, auf ...

Im Zuge des anhaltenden Preisdrucks entwickeln TK-Hersteller wie Baker-man innovative Produkte, die Trends setzen, bevor sie im Handwerksbäcker-Segment Fuß fassen. ...

BAGEL, LAUGE UND CROISSANT Ein vielseitig einsetzbarer Artikel – sagt zumindest das U... Page: 58

Die Gastronomie nutzt die Außengastronomie als erste Möglichkeit zur Wiedereröffnung in Corona-Zeiten. Coffeeshops und Cafés müssen dabei Abstandsregeln und Hygienekonzepte ...

Fritsch betont die wachsende Bedeutung von Hygienic Design in der Backtechnik, das nicht nur lebensmittelkonforme Materialien, sondern auch leichtere Reinigbarkeit ...

Die Handwerksbäckerei Büsch plant eine zweite Produktionsstätte im östlichen Ruhrgebiet oder Münsterland, um die Kapazitätsgrenzen der ersten Backstube in Kamp-Lintfort ...