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Erfolgreiche Crowdfundingkampagne

20.05.2026
In Islikon (Thurgau/Schweiz) ist die Kantonsstraße für die Dauer der Sanierung gesperrt. Seitdem sind bei der dort ansässigen Bäckerei Zuckerkuss ...
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Mitschnitt: Bäckerwelt-Webinar: Elektrifizierung der Backstube? Was Speichersysteme heute bereits leisten.

20.05.2026
 Folien als PDF Inhalte: Was Speicher heute können Was gute Speicher ausmacht Wie ein Speicher zu integrieren ist Nutzungsmöglichkeiten ...
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Newsletter 21/2026

19.05.2026
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BIV West: Bäckerhandwerk fährt groß auf

19.05.2026
Am 19. Mai war die Essener Innenstadt fest in der Hand des Bäckerhandwerks. Der Bäckerinnungsverband West hatte die Mitglieder aufgerufen, ...
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Neue EU-Verpackungsverordnung: Die Folgen für das Bäckerhandwerk

19.05.2026
Am 12. August 2026 tritt die neue EU-Verpackungsverordnung, kurz PPWR (Packaging and Packaging Waste Regulation), in Kraft. Die Verordnung regelt ...
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Marktkieker-Gründer Fridjof Olms in den Editors’ Lunch Club aufgenommen

18.05.2026
Vor fast 40 Jahren hob Fridjof Olms zusammen mit Günther Wohlers den wichtigsten Preis des Bäckerhandwerks aus der Taufe. Jetzt ...
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Heberer will andere Bäcker beliefern

18.05.2026
Die in Mühlheim am Main ansässige Wiener Feinbäckerei Heberer will ihr Großkundengeschäft als ergänzenden Unternehmensbereich weiter ausbauen und zukünftig deutschlandweit ...
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Kommentar: Wir müssen wohl doch wieder lauter werden

18.05.2026
Wenn Martin und Yvonne Mahl mich vor der Veröffentlichung ihres Videos zur sogenannten Energieprämie gefragt hätten, was ich von ihrer ...
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Kritik am Reformstau: Martin Mahl legt nach

18.05.2026
Das Backhaus Mahl aus Stetten am kalten Markt (Kreis Sigmaringen) hat mit einem Kritikvideo an die Bundesregierung und Kanzler Friedrich ...
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Acht Bäckereien mit dem Bundesehrenpreis 2026 ausgezeichnet

18.05.2026
Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer hat acht Bäckereien den Bundesehrenpreis 2026 verliehen. Dies gab die Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) bekannt. Ausgezeichnet wurden die ...
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Bakers‘ Day 2026: Tagschicht, Dekarbonisierung und Gesundheitsfragen

18.05.2026
Beim Bakers‘ Day 2026 dreht sich wieder alles um technologische Innovationen und nachhaltige Entwicklungen in der Backwarenproduktion. In diesem Jahr ...
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Geteilte Begeisterung

15.05.2026
Geteilte Begeisterung Viviane Brunk und Fiona Norbron waren noch auf der Meisterschule, als sie i... Pages: 66, 67
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