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Es ist ein Montagmorgen, als wir Michael Schultejann in seiner gleichnamigen Bäckerei besuchen. Sein ruhigster Tag, denn den Rest der ...

Das Thema Altersvorsorge ist spätestens seit der Riester-Rente ein Dauerbrenner und hochemotional. Eigentlich sollen drei Säulen dafür sorgen, dass bei ...

Der französische Brotexperte und Autor des Klassikers Le Gôut du Pain (zu Deutsch: Der Geschmack des Brotes), Raymond Calvel (1913 ...

Wann waren Sie eigentlich das letzte Mal bei sich im Keller? Wenn es bei Ihnen so aussieht wie bei so ...

Die Bäckerfachschule in Lochham verabschiedet 27 neue Meister trotz Pandemie-Herausforderungen. Michael Schultejann übernahm eine Traditionsbäckerei, modernisierte das Sortiment und setzt ...

Ausgabe vom Juni 1991 Diese Ausgabe bietet einen Überblick über wichtige Ereignisse und Entwicklungen im Juni 1991. Die Inhalte umfassen ...

Neubau für den Ottendorfer Mühlenbäcker: Der bekannte Mühlenbäcker aus Ottendorf errichtet einen neuen Freestander. Besonderes Highlight: Gäste können künftig Kaffee ...

Erste deutsche Chia-Sorte An der Universität Hohenheim wurde die erste deutsche Chia-Sorte offiziell mit Sortenschutz versehen. Dies markiert einen wichtigen ...

Das Deutsche Handwerksblatt sucht für 2022 Miss und Mister Handwerk. Bewerbungen können bis zum 12. August auf germanyspowerpeople.de eingereicht werden, ...

Die Teigruhe ist ein entscheidender Schritt bei der Brotzubereitung, in dem sich das Gluten entwickelt, welches für die Struktur des ...

Die betriebliche Altersversorgung (baV) in Deutschland wurde durch das Betriebsrentenstärkungsgesetz (BRSG) seit 2018 reformiert, um Altersarmut entgegenzuwirken und Anreize für ...

Innovative Handwerksbetriebe in NRW gesucht Das NRW-Wirtschaftsministerium vergibt einen Preis von 10.000 Euro für technische Innovationen. Teilnahmeberechtigt sind Betriebe mit ...