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Trendforscher Ludger Schlautmann gibt Tipps für die Wiedereröffnung von Coffeebars nach den Einschränkungen durch die Pandemie. Mit einfachen Maßnahmen wie ...

Die Bäckerei Mauel aus Meckenheim hat ihre Berliner-Produktion mit drei kombinierten Fettpfannen und einer automatischen Füllstation effizienter gestaltet und den ...

In der Backindustrie nimmt die Bedeutung von fermentierten Teigen zu, getrieben durch Verbraucherwünsche nach natürlichen Inhaltsstoffen und kritischer Betrachtung von ...

Die südback zeigt Flexibilität und plant ihre Termine rund um die Verschiebung der iba auf 2023. Die Messe Stuttgart bestätigte, ...

Susann Seidemann übernimmt die Leitung der iba von Cathleen Kabashi, die als Bereichsleiterin B2B Messen bei der GHM weiterarbeitet. Seidemann ...

Didak Injection aus Grobbendonk, Belgien, ist ein Spezialist für hochwertige, nachhaltige Spritzguss-Körbe und -Kisten, die seit den 1960er-Jahren gefertigt werden. ...

Innovative Luftmanagement-Technologien ermöglichen es, die Raumluftqualität und -temperatur stetig zu optimieren und damit die Hygiene, Gesundheit und Behaglichkeit in Räumen ...

Moderne Kassen- und Bezahlsysteme verbessern nicht nur die Bedienbarkeit und entlasten die Mitarbeiter, sondern bieten auch umfangreiche Sicherheitsfunktionen. Durch spezielle ...

Zusammenfassung: Im Handelsregister wurden verschiedene Änderungen und Eintragungen für Cafés in Deutschland verzeichnet. Darunter die Neugründung der Café Deichdiele UG ...

Erntebrot GmbH aus Döbeln in Mittelsachsen hat nach einer Insolvenz einen Neustart geschafft. Der Insolvenzverwalter Thomas Beck teilte mit, dass ...

Harry-Brot plant, bis Ende 2021 alle Produkte mit dem Nutri-Score zu kennzeichnen. Der Nutri-Score bewertet Lebensmittel anhand günstiger Nährstoffe wie ...

Großbäckereien planen Salzreduktion Die Großbäckereien wollen den Salzgehalt in verpackten Brot- und Backwaren bis 2025 auf 1,1 Gramm pro 100 ...