Suche

Sauerteig erlebt eine Renaissance mit Fokus auf Nachhaltigkeit, Gesundheit und Qualität. Die Verbraucher, insbesondere die jüngere Generation, fordern umweltfreundliche und ...

Hit Radio FFH berichtet über "The Flying Coffee", ein Unternehmen aus Kassel, das Kaffee und Getränke aus umgebauten Smarts verkauft. ...

Hillel Lowinsky, ein gebürtiger New Yorker, hat sich in Hamburg-Eppendorf mit dem Café Lowinsky's einen Traum von Selbstständigkeit erfüllt. Trotz ...

Mit der Lockerung von Corona-Auflagen nutzen Kunden verstärkt digitale Tischreservierungstools, um sicher in ihren Lieblingscafés Plätze zu ergattern. Diese Tools ...

Die Außengastronomie bietet Cafés und Bistros in der Corona-Zeit eine Möglichkeit zur Wiedereröffnung unter Einhaltung von Abstands- und Hygieneregeln. Coffeeshopbetreiber ...

Verschiedene Bäckereien und Cafés beurteilen den Trend zu pflanzlichen Milchalternativen unterschiedlich. Während bei Krimmers Backstub’ in Untermünkheim und der Goldbäckerei ...

Die Bäckerei Mauel aus Meckenheim hat ihre Berliner-Produktion mit drei kombinierten Fettpfannen und einer automatischen Füllstation effizienter gestaltet und den ...

Die südback zeigt Flexibilität und plant ihre Termine rund um die Verschiebung der iba auf 2023. Die Messe Stuttgart bestätigte, ...

In der Backindustrie nimmt die Bedeutung von fermentierten Teigen zu, getrieben durch Verbraucherwünsche nach natürlichen Inhaltsstoffen und kritischer Betrachtung von ...

Susann Seidemann übernimmt die Leitung der iba von Cathleen Kabashi, die als Bereichsleiterin B2B Messen bei der GHM weiterarbeitet. Seidemann ...

Fortuna hat eine Hochleistungsanlage zur automatisierten Herstellung von Fladenbrot entwickelt. Die Anlage beginnt mit der Magnus 6 Kopfmaschine, die mit ...

IFCO hat 2015 mit der Brown Lift Lock eine faltbare Brotkiste für die Backwarenindustrie eingeführt, die in neun Größen erhältlich ...