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Harry-Brot plant, bis Ende 2021 alle Produkte mit dem Nutri-Score zu kennzeichnen. Der Nutri-Score bewertet Lebensmittel anhand günstiger Nährstoffe wie ...

CSM Bakery Solutions hat sein europäisches und internationales Backzutatengeschäft ausgegliedert und firmiert nun als CSM Ingredients. Das Geschäft wurde an ...

Hit Radio FFH berichtet über "The Flying Coffee", ein Unternehmen aus Kassel, das Kaffee und Getränke aus umgebauten Smarts verkauft. ...

Die Videopodcasts aus der Reihe Gedächtnis der Backbranche, sind ab sofort nicht nur in der Mediathek der Bäckerwelt, sondern auch ...

Die paar Brötchen einpacken? Das kann doch nicht so schwer sein! Du bist Bäckereifachverkäuferin? Wieso hast du nichts Vernünftiges gelernt? ...

Sie als Verkaufsprofi wissen, wie wichtig eine ansprechende Warenpräsentation ist. Sicherlich verfolgt auch jede Bäckerei ihre eigenen Richtlinien, wie diese ...

Mindestens sieben Fehler sind uns bei dieser Snacktheke unterlaufen. Finden Sie vielleicht noch mehr? Ein Tipp: Alle Fehler werden Ihnen ...

Nach 36 Jahren bei Ireks, davon knapp 30 Jahre als Leiter der Abteilung Bäckereitechnologie Deutschland, verabschiedet sich Detlef Reineke zum ...

Die aktuelle Geschäftslage der deutschen Süßwarenindustrie bleibt angespannt – das stellte zumindest der Bundesverbande der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) fest. Die ...

Der Unkonventionelle Nach seiner Bäckerlehre war für Markus Knuf eigentlich klar, dass er in diesem Beruf nicht weiter arbeiten möchte ...

Als Chefin einer deutschen Handwerksbäckerei im Jahr 2021 kann einen nichts mehr so leicht aus der Bahn werfen. Ein Stadtrat ...

Die Bäcker-Brüder aus Bischofswiesen stehen derzeit vor einem Stabswechsel. Franz Xaver Neumeier und Christian Neumeier übernehmen den Betrieb in turbulenten ...