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Am 29. September hatten zwölf handwerkliche Bäckereien eine erfreuliche Nachricht in ihrem Mailpostfach. Grund: Am 28. September hatte die Marktkieker-Jury ...

In einem Interview mit der Deutschen Presseagentur hat der Inhaber der Bäckerei Lambertz (Aachen), Hermann Bühlbecker, auf die dramatische Lage ...

Das „Kompendium der Backtechnologie“ von Ireks gehört zu den Standardwerken des Bäckerhandwerks. Beliebt ist es insbesondere, weil darin bäckereifachliches Wissen ...

Die Lebensmittelsparte der Dr. Oetker-Gruppe hat angekündigt, sämtliche Möglichkeiten zur Einsparung zu ermitteln und auch zu nutzen, berichtet das Handelsblatt. ...

Das Fachmagazin Backtechnik Europe hat auch in diesem Jahr wieder eine außergewöhnliche Bäckerei als Produktionsbetrieb des Jahres 2022 ausgezeichnet. Die ...

Zufrieden über den Exporterfolg der deutschen Backbranche hat sich der Hauptgeschäftsführer des Verbandes Deutscher Großbäckereien, Armin Juncker, gezeigt. Im ersten ...

Die Bäckerei „Krome’s Backstube“ (26 Fachgeschäfte, sechs Verkaufswagen, 300 Mitarbeiter) hat Anfang September 2022 eine neue Geschäftsführung erhalten. Der bisherige ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hatte mit Eisenach einen geschichtsträchtigen Ort für seine Jahrestagung gewählt. Das bestimmende Thema der Mitgliederversammlung ...

Weil eine Bäckerei aus dem Landkreis Augsburg die Corona-Vorschriften nicht korrekt umgesetzt hatte, hatte sie vom Landratsamt einen Bußgeldbescheid über ...

Kurz vor der Wahl zum niedersächsischen Landtag am 9. Oktober 2022 hat der Bäckerinnungs-Verband Niedersachsen/Bremen eine Tütenkampagne gestartet, mit der ...

Zum alljährlichen Betriebsausflug des INGER-Verlags wagte man sich in diesem Jahr aufs Wasser. Unterstützt von der Ruderriege des Osnabrücker Ratsgymnasiums ...

Die Landes Innungsverbände Rheinland und Westfalen Lippe haben ein Projekt: Die Vereinigung beider Verbände. So fand in Leverkusen nun gewissermaßen ...