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Bäckerei Friederichs wollte 2021 ihr 90-jähriges Firmenjubiläum feiern. Die Feierlichkeiten fielen aber buchstäblich ins Wasser, ganz plötzlich in der Nacht ...

Deutsche Bäcker sind in aller Regel sehr stolz auf ihre Brotkompetenz – auch wenn manche inzwischen mehr Umsatz mit Kaffee ...

Die Stadtbäckerei Gatenbröcker befindet sich aktuell in einer Phase des Umbruchs. Im Zuge dessen ist für 2023 der Bau einer ...

Klimaneutral, umweltfreundlich, nachhaltig – das sind die Modewörter der Stunde. Auf Verpackungen, Websites oder im TV überhäuft uns die Werbung ...

Kochen, rösten, rühren – das alles lässt sich einfach mit einem Topf, einem Herd und den entsprechenden Zutaten verrichten. Doch ...

Weiße Wände, zwei vollausgestattete Küchenzeilen, ein Fünf-Kilogramm-Probat-Trommelröster. Im neu eingerichteten Röstlabor der Lenis Coffee Family im westfälischen Gronau-Epe wird nicht ...

Ob positiv oder negativ, prägende Momente weisen häufig eine neue Richtung im Leben. Für Maja Elvers aus Ingelheim war ein ...

Als sich Bund und Länder 2020 entschlossen hatten, das öffentliche Leben stillzulegen, um die Ausbreitung des Corona-Virus’ zu verlangsamen, bedeutete ...

Hochwasser gehört zu den Gefahren, mit denen viele Bäcker rechnen müssen. Zum Beispiel sind bei der Flutkatastrophe im Ahrtal im ...

„Düsselhoppen“ - so heißt das Brot, mit dem Bäckerin Sophie Hinkel (25) den ersten Platz beim Backwaren-Designpreis der Bäckerfachschule in ...

Die Ludwigshafener Bäckerei Theurer unterstützt den Ausbau des örtlichen Sankt-Marien-Krankenhauses mit einer Spende von 25.000 Euro. Zur Zeit entsteht auf ...

Die Hofbäckerei Wittmaack aus Bargteheide wurde am 9. Dezember 2021 mit dem Förderpreis Handwerk der Volksbanken-Raiffeisenbanken in Schleswig-Holstein ausgezeichnet. Sie ...