What's on

Überall dort, wo mit Lebensmitteln gearbeitet wird, ist die Einhaltung bestimmter Hygienevorschriften nicht nur während Corona unabdingbar. Dazu gehört beim ...

„Einen Milchkaffee zum Mitnehmen, bitte“. Es ist noch früh am Morgen, noch dunkel – doch das erste Dilemma des Tages ...

Sicherlich würden viele Bäcker den Arbeitstag gerne mit den Händen im Teig verbringen. Doch das lässt ein Betrieb heute nur ...

In der tiefsten Eifel betreibt Familie Zimmer eine Bäckerei. Dass das viel weniger provinziell ist, als es klingt, liegt an ...

In der Februar-Ausgabe des Back Journal haben wir eine Umfrage zur Corona-Nachverfolgung in Cafés gestartet. Wir wollten wissen, ob die ...

Maren Andresen ist die neue Vorsitzende der Bäcker- und Konditorenvereinigung Nord (BKV Nord). Wie die Vereinigung mitteilt, übernimmt sie das ...

Aufgrund des coronabedingten Lockdowns ist für Gastronomen eine rückwirkende Freistellung von der Rundfunkbeitragspflicht möglich. Das geht aus einer Mitteilung des ...

Mit einem lachenden und einem weinenden Auge verabschieden sich Achim und Ellen Lohner in den Ruhestand. Für Mitarbeiter und Freunde ...

Die Mitglieder des europäischen Großbäckerverbandes AIBI haben auf der digitalen Mitgliederversammlung das Präsidium einstimmig für zwei weitere Jahre bestätigt. Der ...

Wie die Seite inFranken.de berichtet, bietet die Filialbäckerei Der Beck seit dem 19. Februar 2021 einen Lieferservice in Erlangen, wo ...

Laut dem Jahresbericht des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (Dehoga) hatte die Corona-Krise 2020 für einen erheblichen Umsatzeinbruch im Gastgewerbe gesorgt. ...

Sie beschäftigen in Ihrem Unternehmen einen jungen Mitarbeiter mit Migrationshintergrund, der in den letzten drei Jahren seine Ausbildung erfolgreich abgeschlossen ...