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Die aktuelle Geschäftslage der deutschen Süßwarenindustrie bleibt angespannt – das stellte zumindest der Bundesverbande der Deutschen Süßwarenindustrie (BDSI) fest. Die ...

Martin Braun Backmittel und Essenzen startet einen Exklusivvertrieb für Günthart-Dekore im deutschen Bäckerhandwerk. Die Kooperation im Dekor-Segment beginnt ab dem ...

Still together – so lautet das Motto der diesjährigen Noordback vom 11. bis 13. Juli. Gemeinsam mit acht Partnern initiiert ...

Viele Bäcker haben das McDonald´s am Irschenberg bereits besucht. Das Restaurant von Franchisenehmer Michael Heinritzi gilt traditionell als Flaggschiff der ...

Das Gronauer Unternehmen Bakerman eröffnet demnächst gemeinsam mit dem Lebensmittelunternehmen Klaas und Kock eine Bake-off Station der etwas anderen Art. ...

Der bisherige Präsident des Sächsischen Handwerkstages, Roland Ermer, steht nicht für eine Wiederwahl zur Verfügung. Wie die Freie Presse und ...

Wer sich in Sachen Laugengebäck weiterbilden möchte, hat im Juni jetzt die Chance dazu: Dann findet das nächste kostenfreie Webinar ...

Der Anbieter von Getreidemahlprodukten für die Lebensmittelindustrie und das Backgewerbe, Goodmills Deutschland, hat 15 Millionen Euro in die Modernisierung der ...

Die Bäckerei Härdtner aus Neckarsulm mit rund 200 Produktionsmitarbeitern und 58 Filialen plant, ihren Hauptstandort in das benachbarte Erlenbach zu ...

In einer Reportage des ZDF äußert sich Tobias Exner, Inhaber der Bäckerei Exner aus Beelitz, zur deutschen Bürokratie. Er hält ...

Zeit in der Gastronomie zu erleben, können wohl weder die Gäste noch die Gastgeber kaum abwarten. Dass die Kunden wieder ...

Speiseeis in Bäckereien anzubieten, birgt Potenzial, aber auch große Herausforderungen. Die können eine Realisierung des Konzeptes schwierig gestalten. Worauf ist ...