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Die Nachfrage nach glutenfreien Produkten steigt. Doch ist das nur ein Trend oder stecken wirklich gesundheitliche Gründe dahinter? Und was ...

Der Eberhard Paech-Preis wird coronabedingt nicht am 18. Juni 2021 verliehen werden. Wie die Stiftung mitteilt, hat man sich im ...

Das von der Politik geplante Infektionsschutzgesetz wird vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks scharf kritisiert. Das geht aus einer Pressemitteilung der ...

Vom 18. bis 20. April ist auf dem Gelände der ersten virtuellen Messe der Backbranche wieder besonders viel los: Neben ...

Der beliebte Nachwuchswettbewerb für das Bäckerhandwerk geht in die nächste Runde: Bis zum 23. Juli müssen die Bewerbungen für die ...

Den Betreibern eines Bäckereiunternehmens aus Neustrelitz (Mecklenburgische Seenplatte) wird vorgeworfen, Einnahmen in der Schweiz versteckt haben, um sie nicht versteuern ...

Der Fahrzeugspezialist Seico mobile Geschäfte GmbH hat Ende März Insolvenz in Eigenverwaltung angemeldet. Das geht aus einem Schreiben des Unternehmens ...

Wegen Corona: Der Bäko-Workshop 2021 fällt aus. „Aus unseren Gesprächen mit regelmäßigen Teilnehmern des BÄKO-Workshops haben wir erkennen können, dass ...

Mit ihrer Projektidee eines Bananenbrots aus ganzen unbehandelten Bio-Bananen samt Schale konnte die Krimphove-Auszubildende Tessa Bockholt die „mach.werk“-Jury an der ...

Die neue Backlinie von Harry-Brot in Wiedemar steht kurz vor dem Testbetrieb. Der Start in den Vollbetrieb ist für diesen ...

Das ist mal eine gute Kooperationsidee: In Liestal bei Basel haben acht Gastronomen und drei Bäckereien ein interessantes Gemeinschaftsprojekt umgesetzt. ...