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Im Rahmen einer Markenkooperation zwischen der veganen Handelsorganisation Veganz und dem TK-Backwarenanbieter Bakerman sollen innovative, vegane Snacks, produziert werden. Das ...

Einer der besten Bäcker Deutschlands plant den Ruhestand: Michael Fuchs aus Altdorf gibt seinen Betrieb in jüngere Hände. Er plane ...

Herr Bremicker, können Sie mal schnell zu uns in die Filiale kommen? Mit der Spülmaschine stimmt etwas nicht“, sagt die ...

Andreas Stadtländer leitet die Brotmanufaktur Stadtländer in Walsrode gemeinsam mit seiner Frau Tanja. Mittlerweile ist auch Sohn Yanneck-Bo mit einem ...

Für das Backen bäckertypischer Produkte kommt nicht selten ein klassischer Ladenbackofen mit Umluft zum Einsatz. Spätestens, wenn unterschiedliche Snacks angeboten ...

Die südback nimmt offensichtlich Rücksicht auf die Verschiebung der iba auf das Jahr 2023: Wie die Messe Stuttgart mitteilt, soll ...

Alte Weizenarten im Kommen: Seit einiger Zeit wird nicht mehr nur Dinkel verarbeitet, sondern weitere Urgetreide wie Emmer und Einkorn. ...

Vor dem Bundesgerichtshof werden demnächst wahrscheinlich zwei interessante Fälle rund um Mietkürzungen bei coronabedingter Schließung behandelt werden. Grund: Zwei Oberlandesgerichte ...

Düsseldorfer Bäcker und Brauerei machen gemeinsame Sache – sie verwerten Altbier zu Brot. Das berichtet die Internetzeitung Düsseldorf Report-D Media. ...

Die Leitmesse des Backens wird in diesem Jahr nicht stattfinden. Der Veranstalter der iba, die GHM Gesellschaft für Handwerksmessen mbH, ...

Die Bäckerei Hoberg aus Wickede im Kreis Soest mit ihren 14 Filialen steht vor dem Aus. Der Insolvenzverwalter Marco Kuhlmann ...

Vom 15. bis 17. März läuft die digitale Version der iba. Der Anspruch der Messe steckt schon im Titel: Connecting ...