What's on

Für einen guten Zweck: Das Bäckerhaus Veit aus Bempflingen bei Stuttgart hat bei seiner Weihnachtsspendenaktion 7.000 Euro für bedürftige Kinder ...

Wir begleiten heute Musterbäcker Meyer. Er ist nur ein fiktiver Unternehmer, aber sein Problem beschäftigt auch viele reale Kollegen: Seine ...

Kein erfolgreicher Verkauf ohne guten Service. Da viele Kunden ihr Brot gerne geschnitten bekommen, gehört die Brotschneidemaschine einfach dazu. Die ...

Konsequenz aus Pandemie-bedingter Entwicklung: Die Internationale Handwerksmesse (IHM) 2021 wurde zum zweiten Mal in Folge abgesagt. Das geht aus einer ...

Als wir die Bäckerei Heidsiek unweit der Altstadt von Detmold betreten, kommen wir nicht drum rum ein leichtes Weihnachtsgefühl zu ...

Ein Schlaglicht auf die aktuelle Situation im Gastgewerbe wirft eine Umfrage der Dehoga Bayern unter ihren Mitgliedsbetrieben: Von 1.380 befragten ...

Die Bäckerei Junge aus Lübeck mit ihren rund 200 Filialen ist Innovations-Champion 2020. Das hat die Unternehmensberatung Munich Strategy bei ...

Wie die Bild berichtet ist ein Bäcker aus Besançon, Frankreich, Anfang Januar aufgrund der geplanten Abschiebung seines Auszubildenden in den ...

Wie regionale Medien berichten hat es in einer Bäckerei in Hafenpreppach im unterfränkischen Landkreis Haßberge in der Nacht vom 09. ...

Ein alter Hase im Bäckerhandwerk: Ulrich Bücker feiert in diesem Jahr sein 25-jähriges Geschäftsführerjubiläum bei der Ebäcko Münster/ Bielefeld. Das ...

Wer einen klassischen Detmolder- Dreistufensauer führen möchte, muss verlässlich ausrechnen, wie viel Wasser und Roggenmehl in den ein- zelnen Stufen ...

Hinweise auf die lebensmittelrechtlichen Grundsätze, Schutz der Gesundheit und Schutz vor Täuschung finden sich schon im Altertum vor 3.500 Jahren. ...