What's on

Die Wiener Feinbäckerei Heberer schließt ihren Produktionsstandort in Weimar. Das berichtet der MDR Thüringen, der sich auf eine Pressemitteilung des ...

Seit dieser Woche gibt es in allen Aldi Süd-Filialen Baumwolltaschen für Backwaren der Prebake-Stationen. Kunden können die Beutel für 0,99 ...

Anfang September fand mit einem Live Cam-Rundgang durch die Mälzerei der Bindewald Kupfermühle inklusive aktueller Ernteinformation eine erste komplett virtuelle ...

Auf ihrer Generalversammlung präsentierte die Ebäcko Münster und Bielefeld die Zahlen des Jahres 2019. Gegenüber dem Vorjahr ist der Gesamtumsatz ...

Dr. Thomas Beer geht nach mehr als 34 Jahren in der Oetker-Gruppe am 31. Oktober 2020 in den Ruhestand. Er ...

Auf der Jahrespressekonferenz ihres Verbandes in Gütersloh hat Großbäcker-Präsidentin Prof. Dr. Ulrike Detmers die Handwerksbäcker in Sachen Salzgehalt unter Zugzwang ...

Als junger Bäcker steht man manchmal vor einer Vielzahl von Fragen: Übernehme ich die Familienbäckerei oder gründe ich mein eigenes ...

Für die aktuelle Ausgabe unserer Bäcker Zeitung waren wir in Waltershausen in Unterfranken. Hier führt Bäckermeister Ullrich Amthor einen erfolgreichen ...

Es ist paradox: Auf der einen Seite möchte fast jeder Kunde sein Brot geschnitten mit nach Hause nehmen, auf der ...

Es ist zwar erst September und mit etwas Glück können wir noch einen sonnigen Spätsommer genießen. Aber bis Weihnachten ist ...

Fällt der Name Erhard in Ingolstadt, dann denken viele wohl zuerst an die Filialbäckerei Erhard, die sich unter anderem durch ...

Peinlich es zuzugeben, aber das Back Journal brauchte bis zum August 2020, um den Betrieb von Peter Kapp in Edingen-Neckarhausen ...