What's on

Das Tourieren von Fett und Teig ist wie die Verknüpfung zweier Welten. Grund dafür sind die unterschiedlichen Fließeigenschaften beider Komponenten. ...

Nur wenige Betriebe legen bei der Sortimentsgestaltung derart großen Wert auf Plätzchen wie Godi’s Backstube aus dem Hildesheimer Vorort Ochtersum. ...

Eine aktuelle Studie des Umweltbundesamts (UBA) wirft neues Licht auf die Inhaltsstoffe von Einwegbechern. Im Detail geht es um sogenannte ...

Die Münchner Kaffeehauskette San Francisco Coffee Company hat nach mehrjährigen Finanzproblemen Insolvenz angemeldet. Das berichtet die Süddeutsche Zeitung. Der vorläufige ...

Der Gründer und langjährige Chef des Lila Bäckers, Volker Schülke, ist am 2. August 2020 bei einem Flugzeugabsturz mit 57 ...

Machten Bäcker früher nur selten mit Zollkontrollen Bekanntschaft, hat sich das spätestens mit der Einführung des Mindestlohns geändert. Auch wegen ...

Am 30. Juli fand unser Bäckerwelt Talk zum Thema "Ausbildung – gut geplant statt nebenher" mit Gesa Lüken-Hoppmann statt. Wie ...

Mit dem Motto „We are together“ möchte schmees gemeinsam mit fünf Partnern ein positives Zeichen setzen. Vom 20. bis 22.09.2020 ...

Standortwechsel bei Cibaria: Die Vollkornbäckerei aus Münster bezog am 18. Juli neue Produktionsräume. Nach 30 Jahren in der Bremer Straße ...

Ich werde mir mit diesem Kommentar sicherlich nicht nur Freundinnen und Freunde machen, aber wir haben bereits vor drei Jahren ...

Fatih Desat ist neuer Vertriebsingenieur für Bäckereitechnik bei der Hobart. Damit übernahm er Anfang Juli die Nachfolge von Theo Gnacke, ...

Mit Wirkung zum 1. August 2020 werden Christian Riffel und Patric Leu zu Geschäftsführern der Goecom GmbH & CO. KG ...