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Zum 1. Juli 2026 plant die österreichische Bundesregierung die Halbierung der Mehrwertsteuer auf Grundnahrungsmittel. Wie das Handelsblatt berichtet, sollen ausgewählte ...

Die Backparadies Hug GmbH aus Lampertheim beendet ihren Betrieb nach mehr als 100-jährigem Bestehen. Zum 28. Februar schließt die Backstube ...

Dr.-Ing. Thekla Katharina Alpers ist für ihre Dissertation „The impact of yeast metabolites on the strain-dependent rheological behavior of the ...

Die Backbranche hat das neue Jahr traditionell mit der Übergabe der Neujahrsbrezeln begangen. Auf Bundesebene wurde das Symbol für die ...

Die König Deutschland GmbH hat einen neuen Vertriebsleiter im regionalen Vertriebsteam. Seit dem 1. Januar leitet Stanislaw Selich das Vertriebsgebiet ...

König Deutschland und Ireks laden am 17. und 18. März zum Seminar Maximale Vielfalt am laufenden Band – Erfolgsrezepte mit ...

Bereits zum zweiten Mal geriet die Bäckerei Henningsen aus Stapel im letzten Jahr in die Insolvenz.  Geschäftsinhaber und Bäckermeister Leif ...

Der Editors’ Lunch Club Bochum hat Großbäckerpräsident Norbert Lötz als neues Ehrenmitglied aufgenommen. Mit der Redaktion des Back Journal diskutierte ...

Die Jahrestagung vom 6. bis 8. März 2026 in Mainz gehörte zu den Top-Themen, die auf dem Strategieworkshop der Vereinigung ...

In Kooperation mit dem Back Journal veranstaltet die Landesgruppe Westfalen-Lippe der VDB am 5. Februar ein einstündiges Webinar zum Thema ...

Die Bäko Franken Oberbayern-Nord hat ihr 125-jähriges Bestehen am 10. Januar 2026 mit einer Sondervorstellung im „Circus Flic Flac“ in ...

Die Teilnehmer der VDB Jahrestagung in Mainz (6. bis 7. März) können sich auch in diesem Jahr wieder auf spannende ...