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In Weissbad (Kanton Appenzell Innerrhoden/Schweiz) wird dieser Tage ein neues Besucherzentrum der Bäckerei Bischofberger eröffnet. Die Produktionsstätte wurde erweitert. Damit ...

Im Hauptbahnhof von Klagenfurt am Wörthersee hat die Bäckerei Wienerroither mit Unterstützung der Konzeptwerkstatt einen Hybridladen eröffnet. Bisher gibt es ...

Über den Stand der Planung der neuen Zentrale der Bäckerei Nestel (11 Fachgeschäfte) haben wir kürzlich berichtet. Nun liegen auch ...

Wie das nordrhein-westfälische statistische Landesamt mitteilt, sind 2023 in 466 der 9.901 produzierenden Betriebe des nordrhein-westfälischen Verarbeitenden Gewerbes Backwaren im ...

Verkaufsmitarbeiterinnen und -mitarbeiter in Filialen in Bahnhofsnähe müssen robust sein. Denn die Klientel, die dort herumläuft und auch im Verkaufsraum ...

Der Umzug der Gengenbacher Stadtbäckerei Dreher (35 Standorte) nimmt immer konkretere Formen an. Schon letztes Jahr wurde vermeldet, dass man ...

Die Stadtverordneten von Dietzenbach haben dem Verkauf eines Grundstücks an das Café Ernst zugestimmt, das mit der vereinbarten Übernahme der ...

Das Institut für Management und Innovation (IMI) und die Bäckerei Görtz GmbH haben das Projekt „BrotWert“ gestartet, um Brotverschwendung zu ...

Die Bundesakademie Weinheim hat den achten Jahrgang ihrer Schokoladen-Sommelier-Ausbildung erfolgreich abgeschlossen. Die Fortbildung wird in Kooperation mit der Chocolate Academy ...

Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) investiert nach eigenen Angaben über eine Million Euro in das Forschungsprojekt „Magic-Klimaback", das ...

Am 18. September 2024 haben die Dresdner Stollenbäcker Lorna Prenzel als 30. Dresdner Stollenmädchen vorgestellt. Die 22-Jährige absolviert aktuell ihr ...

Was gibt es neues im aktuellen Back Journal? Investieren Sie drei Minuten und blättern Sie mit uns durch das Heft. ...