What's on

Matthias Grenzer, Landesinnungsmeister in Mecklenburg-Vorpommern, betreibt in Rosock Warnemünde das Café Wegner. Wir haben es uns für die nächste Ausgabe ...

Die deutschen Hersteller von Verpackungs- und Lebensmittelmaschinen erwarten für das laufende Jahr (2024) ein moderates Wachstum. Das teilte der Fachverband ...

In der VDB Schweiz ist eine Ära zu Ende gegangen: Prof. Michael Kleinert, der die Vereinigung der Eidgenossenschaft als Gründungsmitglied ...

Für ihre Dissertation „Substrate specificities of baking lipases for use in fine bakery goods“ wurde die Lebensmittelchemikerin Dr. Charlotte Stemler ...

Das Amtsgericht Schleswig hat einen Bäckermeister (67) zu einer sechsmonatigen Freiheitsstrafe verurteilt, weil er trotz behördlicher Schließung wegen Hygienemängeln in ...

Renshaw ist ein traditionsreicher britischer Hersteller von Dekoren, der 2023 von der Bakels-Gruppe übernommen wurde. Das Sortiment von Renshaw ergänzt ...

Die Deutsche Umwelthilfe (DUH) hat einen weiteren Sieg bei der Durchsetzung der Mehrwegangebotspflicht in der Außer-Haus-Gastronomie errungen. Dieses Mal traf ...

In der Tarifauseinandersetzung mit der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) sieht der Bäcker- und Konditoren-Landesverband Berlin-Brandenburg ein Ende der Verhandlungen gekommen. Eine ...

Siegfried „Siggi“ Brenneis wechselt zum 1. Oktober an die Bundesakademie Weinheim, wo er Unterricht geben und die Zusammenarbeit der Akademie ...

Der Editors' Lunch Club in Bochum hat zwei neue Ehren-Mitglieder der Promi-Kategorie A+: Bäckerpräsident Roland Ermer und Zentralverbands-Hauptgeschäftsführer Dr. Friedemann ...

Auf der Jahrestagung des Zentralverbandes des Deutschen Bäckerhandwerks in Essen haben die Delegierten einem wichtigen Reformprojekt von Präsident Roland Ermer ...

Die belgische Dossche Mills aus Deinze (Ostflandern) hat mit der Mühle Rüningen (Standorte in Rüningen, Salzgitter, Gelsenkirchen, Itzehoe und Celle) ...