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Die niederösterreichische Landesinnungsmeister Christian Heiss hat gegenüber dem ORF seinen Unmut über Hobbybäcker geäußert, die im Advent Kekse über das ...

Nach Berichten verschiedener Regionalzeitungen – zum Beispiel der Passauer Neuen Presse hat die Bäko Bad Reichenhall ihren geschäftsführenden Vorstand fristlos ...

Wann ist das beste Alter, um sich im Bäckerhandwerk selbstständig zu machen? Diese Frage beantwortete Markus Sigle mit „48“ und ...

Wo sonst zukünftige Meister lernen, haben am 24. November Dresdner Stollenbäcker in der Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks Sachsen 275 sogenannte ...

Wie schon 2023 gibt es in diesem Jahr wieder eine Online-Schnupper-Ausgabe des neuen Back Journal auch für die Nicht-Digitalabonnenten. Und ...

An der Bundesakademie Weinheim ist der 19. Brot-Sommelier-Kurs mit Johann Lafer zu Ende gegangen. Die Teilnehmer haben nach Angaben der ...

Wie die Stendaler Landbäckerei (500 Mitarbeiter, 87 Fachgeschäfte) mitteilt, wird die Geschäftsführung des Unternehmens ab dem 1. Januar 2025 allein ...

Wie die Schwäbische Zeitung meldet, ist die Bäckerei Krachenfels (210 Mitarbeiter, 29 Fachgeschäfte) insolvent. Das Unternehmen aus dem Schwarzwald hatte ...

Die iba findet nächstes Jahr vom 18.-22. Mai in Düsseldorf statt. Nun wurden einige neue Programmhighlights für die kommende Messe ...

Bei der deutschen Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk (German Craft Skills) ging bei den Bäckerinnen und Bäckern Martha Wieseler (Landessiegerin ...

Das jüngste Urteil des Bundesfinanzhofs (BFH) zur Erbschaftsteuer bringt laut Lennard Brinkmann, Steuerberater bei HLB Klein Mönstermann in Osnabrück, für ...

Mit „Fresh Forward 2.0“ präsentiert ein wichtiger Wettbewerber des Bäckerhandwerks ein neues globales Restaurant-Design. Subways neues Restaurantkonzept soll nicht nur ...