What's on

Bei Braun stand naturgemäß die süße Pause im Vordergrund. Was es zu naschen gab, erfahren Sie im Video. https://youtu.be/d9PpMXRtYOQ

Bei Aichinger zeigte man sich auf der Südback mit einem mutigen Konzept, entsprechend viele Diskussionen gab es mit den Bäckern. ...

Die Konzeptwerkstatt zeigte einen voll einsatzfähigen Hybridladen. Der eigentliche Hingucker in dem sorgfältig abgeschirmten Bereich war aber erfreulich analog. Ein ...

Bei Lesaffre gab es nicht nur eine leckere Pausenversorgung, das Unternehmen zeigte auch eine echte technologische Innovation. Welche, wird im ...

Bakerman gilt als das Trend-Trüffelschwein der Branche. So spielte die Pistazie dann auch bei unserem Besuch eine große Rolle. Mehr ...

Große Freude in Halle 7! Am letzten Messetag wurde zum fünfzehnten Mal der begehrte Carlo-Wildt-Pokal vergeben. Die glückliche Gesamtgewinnerin ist ...

Eine Neuheit der diesjährigen Südback war die Barista School in Halle 5, Stand C16. Die Eventfläche ermöglichte es Messegästen, in ...

Die Küche der Levante ist absolut hip. Das kann eigentlich nicht verwundern, denn was im Nahen Osten auf den Tisch ...

Vortrag im Bäcker-Trend-Forum: Getreideanbau im Klimawandel – Was kommt da auf uns zu? Referent: Prof. Dr. Friedrich Longin, Landessaatzuchtanstalt Universität ...

Dritter Tag der Südback 2024, dritte Tagessiegerin beim Carlo-Wildt-Pokal. Paula Decker (drittes Lehrjahr) von Böckeler Confiserie- und Kaffeehausbetriebe aus Bühl ...

Welcher Ort wäre besser dafür geeignet, über das Bauen zu sprechen, als die Südback im schwäbischen Stuttgart? Doch bevor es ...

Am Dienstag geht es in den Messe-Endspurt. Das Rahmenprogramm fällt dabei weiterhin vielfältig aus. Für Bäcker, die nach Trends und ...