Vor Ort

Die Bäckerei Glocker aus Gomadingen ist ein echter Familienbetrieb, in dritter Generation geführt von Simon Glocker. Zudem setzt sie als ...

Je nach Charakter Unverwechselbar zu sein, ist eins der Hauptanliegen der Bäckerei Treiber aus Steinenbronn bei Stuttgart. Das Familienunternehmen betreibt ...

Das Ruhrgebiet ist Deutschlands größter Ballungsraum. Ein hart umkämpfter Markt – nicht umsonst entstanden dort die ersten SB-Bäcker. Um konkurrenzfähig ...

Der SteinofenBäcker aus Ibbenbüren vermarktet seine handwerklichen Bio-Produkte bundesweit sehr erfolgreich in Eigenregie und auch als exklusive Marke über den ...

Das Markenzeichen der Holzofenbäckerei Schroth aus Oberstdorf ist ihr 44 Jahre alter Holzbackofen. Seine Brotspezialitäten verkauft der Familienbetrieb auf zahlreichen ...

Die Schanzenbäckerei aus Hamburg kann in ihrer neuen Produktion, die Dietrich Fertigbau geplant und errichtet hat, nun rationeller und energieeffizienter ...

Mit drei neuen Universal-Ringrohröfen von Hein nebst Belader konnte die Bäckerei Härle aus Blaichach ihre Backfläche verdoppeln und die Brotqualität ...

„Ich weiß, dass Kathrin und ich manchmal penibel sein können, aber bei uns gehen nur Produkte über die eke, hinter ...

Ray Peters hat schon einige Entscheidungen in seinem Leben getroffen, manche davon weniger erfolgreich, die meisten glücklicherweise aber schon. Wie ...

Das Motto von Alexander Onasch ist simpel: keinen Firlefanz. In seinem prôt – von Alex handgebacken in Köln gibt es ...

Ziemlich anders als die Anderen ,,Einfach. Gutes. Brot.“, so lautet das Motto der Bäckerei Meffert aus Lemgo, das in großen ...

Vollkorn im Blut Vor 19 Jahren hat Volker Apitz, sozusagen als Alleinunterhalter, den Start in ein für ihn neues Metier ...