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Im Handelsregister gab es mehrere Neueintragungen und Änderungen für Bäckereien und verwandte Unternehmen. Die Bäckerei Stemke OHG wurde in Albstadt ...

Martin Arenhövel führt seit 2006 die traditionsreiche Familienbäckerei in Sassenberg, die seit 1899 besteht. Trotz der Herausforderungen durch Umbauten, die ...

Simon Dänecke von der Guggenberger Reinigungstechnik GmbH erklärt im Interview mit Christian Bremicker, dass ihre Reinigungstechnologien Energieeffizienz und Ressourcenschonung unterstützen. ...

In Deutschland sind koschere Bäckereien eine Rarität, doch die Bäckerei Meyer in Bad Laer beliefert die jüdische Gemeinde Osnabrück mit ...

Die Großbäckereien in Deutschland setzen sich dafür ein, den Salzgehalt in Brot- und Backwaren bis 2025 auf 1,1 Gramm pro ...

Der Verband der gesetlichen Krankenkassen in Deutschland (GKV) hat beschlossen, die Fälligkeit der Zahlungsfrist von Sozialversicherungsbeiträgen nochmals aufzuschieben. Das teilte ...

In puncto Salzreduktion bringen die Großbäckereien das Bäckerhandwerk langsam in Zugzwang. Großbäckerpräsidentin Prof. Dr. Ulrike Detmers kündigte jetzt an, den ...

Die freiwillige Selbstverpflichtung der Lebensmittelwirtschaft scheint zu funktionieren – sagt zumindest das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL). Bei einer ...

Das europäische und internationale Backzutatengeschäft von CSM Bakery Solutions operiert ab sofort als eigenständiges Unternehmen unter dem Namen CSM Ingredients. ...

Newsletter 17/2021 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Die meisten von uns können das Thema Corona nicht mehr hören. Doch leider hält uns die Pandemie weiterhin auf Trapp ...

Ein voller Erfolg – die Aktionstage zum ersten virtuellen Messeplatz für die Backbranche vom 18. bis 20. April lockten insgesamt ...