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Im Forschungsprojekt des Instituts für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik am ttz-Bremerhaven wurde ein Mikrowellenbackofen mit Solid-State (Leistungshalbleiter-)Technologie entwickelt. Diese Technologie ermöglicht ...

Die beiden Spitzenverbände der Kaffeebranche, der Deutsche Kaffeeverband und die Specialty Coffee Association (SCA) mit ihrem deutschen Chapter haben einen ...

Schäfer Dein Bäcker hat ein beeindruckendes Wachstum erlebt, sowohl bei der Anzahl der Standorte als auch im bestehenden Raum. Eine ...

Schäfer Dein Bäcker, ein Familienunternehmen aus Limburg, zeichnet sich durch eine effiziente Produktpalette und hohe Qualität aus und expandiert seit ...

Kamps GmbH, ein Unternehmen mit fast 40-jähriger Geschichte und Teil der französischen Le Duff Gruppe, hat seine Produktion in Schwalmtal ...

Die AIBI hat Didier Jans als neuen Generalsekretär ernannt, der Susanne Döring nach ihrem Rückzug zum 31. Dezember 2020 nachfolgt. ...

Schäfer Dein Bäcker aus Limburg beeindruckt mit schnellem Wachstum und hoher Qualität. Das Familienunternehmen setzt auf ein schlankes Produktsortiment von ...

In Brasilien haben sich Farmen, auf denen Spezialitätenkaffee angebaut wird, etwas Neues ausgedacht, um ihre Produktion zu steigern und die ...

An dem Tag, an dem wir Reinhold und Melanie Koll in ihrem Bäckereicafé in Wiener Neustadt besuchen durften, spielte uns ...

Das 1962 eröffnete Café Lorenz ist das älteste Kaffeehaus in Bad Füssing und auch eines der größten des kleinen Kurortes. ...

Claudia Wolther verfolgt für ihre Bäckerei Wolthers BrotKate aus Walsrode keine aktive Expansionsstrategie, trotzdem wuchs ihr Betrieb langsam aber stetig ...

Keine Unregelmäßigkeiten mehr Hochwertiges Plundergebäck ist für Geschäftsführer Stefan Dries das handwerkliche Aushängeschild jedes Fachbetriebs. Aus seiner Sicht muss dabei ...