Suche

Das Bäckerhandwerk steht in außergewöhnlichen Zeiten vor nie dagewesenen Herausforderungen, die von Produktion bis Verkauf reichen. Trotz der Corona-Pandemie sichern ...

In Österreich bleiben Bäckereien trotz neuer Corona-Restriktionen und Quarantäne der Tiroler Gemeinden geöffnet. Bäko-Österreich informiert, dass Mitgliedsbetriebe frisches Brot und ...

Bund und Länder unterstützen die Wirtschaft in der aktuellen Krise mit verschiedenen Programmen. Kleine Unternehmen erhalten vor allem Soforthilfen, während ...

Aufgrund temporärer Geschäftsschließungen steigt das Risiko von Einbruchdiebstählen. Magdalena Sturm rät zu Präventionsmaßnahmen, um dieses Risiko zu minimieren. Dabei sollte ...

Die Handwerkspolitik reagiert auf die Krise mit unterschiedlichen Maßnahmen und Forderungen. Organisationen und Unternehmen suchen nach Unterstützung und fordern politische ...

In der Türkei ein Hit, in Deutschland kaum bekannt: Die neue Gastro-Marke Big Chefs kommt ursprünglich aus Ankara. Im Mittelpunkt ...

Seit fast 150 Jahren gibt es die Bäckerei Ulfers aus Jever. Welche Rolle das Wetter an der Nordsee für den ...

Die Auswirkungen des Coronavirus auf die deutsche Wirtschaft und die Handwerksbetriebe sei bereits erheblich, teilt der Zentralverband des Deutschen Handwerks ...

Das Foodpairing steht im Mittelpunkt der aktuellen Ausgabe der BäckerGastro. Zu süßen Teilchen - gerne mit Schokolade - passt Kaffee ...

Corona stellt das Bäckerhandwerk vor zahlreiche Herausforderungen. Wir haben in der aktuellen Ausgabe unseres DBZ Magazins einen Blick auf die ...

Über kurz oder lang steht bei jeder Bäckerei der Austausch beziehungsweise die Erweiterung der Ofentechnik aufgrund alters- oder verschleißbedingter Schäden ...

Ein Duo für Acht Das Backhaus Jankord arbeitet seit wenigen Wochen mit einem Verbundkältekonzept von Ungermann Systemkälte, in das insgesamt ...