Suche

Überwachung und Regelung der Gare sind entscheidende Prozesse in der industriellen Fertigung, insbesondere bei der Herstellung von Halbleitern. Die Überwachung ...

Gleichgewichtsfeuchte ist ein wichtiger Parameter zur Optimierung von Prozessen und Produkten, insbesondere in der Material- und Lebensmitteltechnik. Klaus Lasche stellt ...

Phytasen sind Enzyme, die Phytinsäure abbauen und dadurch die Verfügbarkeit von Phosphor und anderen Mineralstoffen erhöhen. In der Lebensmittelverarbeitung verbessern ...

Die Verbreitung des neuartigen Coronavirus kann nicht aufgehalten, nur verlangsamt werden. Wir fassen für Sie die wichtigsten Informationen zusammen und ...

Vielleicht sollten wir mit einer Klarstellung starten: Wir finden es auch nicht gut, dass Lebensmittel im Müll landen. Wenn Bäcker ...

Wir sind der festen Überzeugung, dass es die manchmal unbequemen Menschen sind, die einen Betrieb oder auch die Branche weiterbringen. ...

Es gibt verschiedene Indikatoren, an denen man erkennen kann, dass es einer Bäckerei nicht so wirklich gut geht. Zum Beispiel, ...

Die Backwelt verdankt Daniela Sichting und Katharina Decker gleich zwei Ideen: Cake-Pops und bunte, schrille Streusel. Und die beiden Schwestern ...

Kurzarbeiter erhalten nur 60 Prozent ihres Nettogehalts, wenn sie der Arbeitgeber gar nicht einsetzen kann – für viele Beschäftigte in ...

Die Coffeeshop Company der Schärf-Familie aus dem Burgenland steuert weiter auf Erfolgskurs. Jetzt wurde Portugal ins Visier genommen. Dort sollen ...

Aus purer Lust am Rösten Die Geschichte von Heiko Reinholz und seiner gleichnamigen Rösterei samt Café fängt mit einem Satz ...

Mit einem emotionalen Aufruf wandte sich am Freitagmittag Gerhard Bosselmann, Inhaber von Bosselmann. Der Landbäcker, an seine Facebook-Community. Unter Tränen ...