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Die Bäckerbranche erhält mit "Bäckerwelt" ein neues Internetportal, das Inhalte aus verschiedenen Fachmagazinen bündelt (Seite 14). Die Bäckerei Meffert in ...

Im Seminar „Korn&Cuisine“ demonstrierte Tom the Baker die Herstellung von Premiumbroten und Snacks. Er betonte die Wichtigkeit von Brotbegleitungen wie ...

Die Bäckerei Gießelmann aus Bergneustadt hat ihr modernes Kältekonzept von Ungermann, das 2014 installiert wurde, 2019 durch den Kauf einer ...

Bäckermeister mit langjähriger Erfahrung in der Inbetriebnahme von Bäckereimaschinen und Backanlagen für nationale und internationale Kunden sucht neue berufliche Herausforderung ...

Das Motto von Alexander Onasch ist simpel: keinen Firlefanz. In seinem prôt – von Alex handgebacken in Köln gibt es ...

Zehn Euro Eintritt zahlen, um Brot kaufen zu dürfen? Das macht doch keiner. Doch! Wie es funktionieren kann, hat Barbara ...

Um etwas stressfreier zu leben, gibt es einige Möglichkeiten. Eine Methode, die wir noch nicht kannten, heißt: Übernehme eine Handwerksbäckerei. ...

Der Bäckerinnungsverband Westfalen-Lippe hat Landwirtschaftsministerin Julia Klöckner mit dem Großen Stutenkerl ausgezeichnet. Mit dem Preis will der Verband die dialogorientierte ...

Das Verhältnis zwischen Bäckern und Bauern war in der Vergangenheit nicht immer frei von Verwerfungen. Nachtragende Naturen könnten den Landwirten ...

Mit seiner überraschenden Ankündigung, sein Vorstandsamt zum 31. Oktober 2020 niederzulegen, hatte Norbert Hupe die Bäko Zentrale im April auf ...

Ziemlich anders als die Anderen ,,Einfach. Gutes. Brot.“, so lautet das Motto der Bäckerei Meffert aus Lemgo, das in großen ...

Wenn im Mittelalter einst von einer „Brezitella“ die Rede war, dann meinte man damit nichts anderes als ein „bracchium“. Beides, ...