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Ein gutes Team besteht nicht nur aus harmonischem Miteinander, sondern besonders aus der Kombination verschiedener Charaktertypen, die sich ergänzen und ...

Niedersachsens Handwerksbäcker setzen sich aktiv für Umwelt- und Müllvermeidung ein. Laut einer Online-Umfrage füllen 98% der Bäckereien mitgebrachte Kaffeebecher, über ...

Im Umgang mit schwierigen Kunden ist es wichtig, professionell zu bleiben und Grenzen zu setzen. Monica Schori, Expertin für Personalentwicklung, ...

Die Bäckerei Steinhoff in Borgeln, eine der ältesten familiengeführten Bäckereien Deutschlands, geführt von Karin Steinhoff, feiert ihr 125-jähriges Bestehen. Karin, ...

Verkaufsaktionen bieten eine hervorragende Gelegenheit, Produkte zu attraktiven Preisen zu erwerben. Sie sind zeitlich begrenzte Angebote, die Kunden durch Rabatte ...

Christin Krämer teilt acht Tipps, um als Verkäufer den Durchschnittsbon zu erhöhen und erfolgreicher Zusatzverkäufe zu tätigen. Wichtig ist fundiertes ...

Anfang 2018 fasste sich Bäckermeister André Heuck ein Herz und eröffnete – nachdem er sich bei einigen Kollegen „Mut angeschaut” ...

Bäckereien zu besuchen gehört nicht nur zu den wichtigsten, sondern auch zu den schönsten Aufgaben der DBZ-Redakteure. Ein Blick auf ...

In der Bäckerwelt steht der Wandel an der Tagesordnung. Der Bäckerinnungs-Verband Westfalen Lippe hat mit Jürgen Hinkelmann einen neuen Landesinnungsmeister, ...

In Olpe wurde die Erste Deutsche Bäckerfachschule nach Renovierung und Modernisierung mit einem übergroßen Brot-Schlüssel wiedereröffnet. Die Kosten betrugen 8,2 ...

Die Bäckerei Schöne in Radeburg, geführt von Michael Schöne, zeichnet sich durch Produktvielfalt und Qualität aus, mit 80 verschiedenen Semmeln ...

In der Ersten Deutschen Bäckerfachschule in Olpe fanden zwei Feierlichkeiten statt: die Schuleröffnung und die Wahl des neuen Landesinnungsmeisters für ...