Suche

In der aktuellen Ausgabe der "Bäcker Zeitung" dreht sich alles um die Rettung einer traditionsreichen Bäckerei in Hannover-Linden durch eine ...

Weizen kann laut Forschung der Universität Hohenheim nicht nur hohe Erträge und gute Backeigenschaften haben, sondern auch eine verbesserte Nährstoffzusammensetzung. ...

In der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Berlin-Brandenburg findet am 3. September 2025 das Seminar „Sweet Delicious“ statt, in dem Teilnehmer von ...

Nachdem die schwarz-rote Bundesregierung sich auf eine Deregulierung der Arbeitszeiten geeignigt hatte, hat nun die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) vor den ...

Die Bäcker-Innung München und die Akademie des Bayerischen Bäckerhandwerks haben die Ausschreibung des Europäischen Sozialfonds Plus für das innovativste Konzept ...

Ireks: Weizenmischbrot Ireks: Croissants Hellmich: Lichtoroggenvollkornbrot HL-Starter Roggen Hellmich: HL-Starter Französisches Landbrot CSM: ausgehobenes Brot Boecker: Baguette Wheat 100 Liquid ...

Die Mitgliederversammlung des Deutschen Konditorenbundes (DKB) hat Bettina Schliephake-Burchardt zur neuen Präsidentin gewählt. Damit steht erstmals eine Frau an der ...

Wie das Marktforschungsunternehmen Yougov herausgefunden (und DPA gemeldet) hat, hat der Brotkonsum (inklusive Toast/Sandwichbrote) in Deutschland zwischen 2019 und 2024 ...

Kommunikatives Geschick ist entscheidend im Berufsleben und umfasst mehr als nur Sprache. Vorbereitung, Kenntnis der Zielgruppe und angemessene Kleidung sind ...

In Nordrhein-Westfalen wird jeder dritte Döner nicht korrekt als "Drehspieß" bezeichnet, da die Zusammensetzung nicht den Leitsätzen entspricht. Die Restaurantkette ...

Die Wiener Bäckerei Ankerbrot setzt auf das Potenzial älterer Arbeitskräfte und kooperiert mit dem Sozialunternehmen Vollpension, um Rentnern attraktive Arbeitsmöglichkeiten ...

Anlässlich ihres 80-jährigen Bestehens feierte die Richemont Fachschule am 28. Juni 2025 in Luzern eine große Sommerparty mit über 140 ...