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2015 gründeten Georg und Meike Hempsch die Kölner Kaffeemanufaktur. In der kleinen Rösterei in Lindenthal rösteten sie im vergangenen Jahr ...

Die EU plant neue Regelungen für Verpackungen. Das wird sich enorm auf Kaffeeunternehmer auswirken. Verpackungsmaterialien müssen neu gedacht werden – ...

Arabica und Robusta sind allseits bekannt. Doch was ist mit Liberica? Diese Kaffeeart scheint längst vergessen – bis jetzt. Wir ...

Kölsches Original Es ist Dienstagmorgen, zehn Uhr. Seit einer Stunde hat die Kölner Kaffeemanufaktur geöffnet, und es herrscht bereits geschäftiges ...

Ein Idealist kommt selten allein Neun Jahre nach dem ersten Spatenstich wirkt das Lüneburger Wohnquartier Ilmenaugarten immer noch vergleichsweise steril. ...

2015 gründeten Georg und Meike Hempsch die Kölner Kaffeemanufaktur in Lindenthal. Die Manufaktur röstete letztes Jahr etwa 50 Tonnen Kaffee ...

Arabica und Robusta dominieren den Kaffeemarkt, doch seltene Arten wie Liberica gewinnen an Popularität, auch durch ihre Präsenz bei Barista-Meisterschaften. ...

Die Murnauer Kaffeerösterei hat durch die Anschaffung einer Schlauchbeutel-Verpackungsmaschine vor zehn Jahren ihre Verpackungsprozesse erheblich effizienter gestaltet. Inhaber Thomas Eckel ...

Die EU plant eine einheitliche Verpackungs- und Verpackungsabfallverordnung (PPWR), die ab 2030 Mindestanforderungen an die Recyclingfähigkeit von Verpackungen stellt, was ...

Die EU plant mit der neuen Packaging & Packaging Waste Regulation (PPWR) eine Reform der Verpackungsrichtlinien, die alle Verpackungen bis ...

Die Auswahl einer Kaffeemühle ist abhängig von den Bedürfnissen der Rösterei. Eine gute Mühle sollte gleichmäßiges Mahlgut ohne Überhitzung liefern. ...

Die Lüneburger Kaffeerösterei Avenir, die vor zehn Jahren gegründet wurde, betreibt zwei Cafés und eine "gläserne" Rösterei, die für Transparenz ...