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Neue Produkt- und Serviceinnovationen prägen den Markt: Aryzta präsentiert einen Tex-Mex-Snack aus Plunderteig mit Gemüsefüllung, geeignet für den To-go-Bereich. TeamViewer ...

In der aktuellen Ausgabe der Bäcker Gastro steht die Bedeutung der Außengastronomie für Betriebe im Fokus, verstärkt durch die Herausforderungen ...

BäckerGastro feiert sein 10-jähriges Jubiläum und blickt auf ein Jahrzehnt der Entwicklung und Stärkung gastronomischer Konzepte im Bäckerhandwerk zurück. Ursprünglich ...

Zum 140. Geburtstag hat es die Münchner Bäckerei Rischart ordentlich krachen lassen. Am 8. Mai 2023 wurden in den Fachgeschäften ...

Wie können Bäckereien zukünftig noch klimafreundlicher und ressourcenschonender Backwaren herstellen? Dieser Frage widmete sich am 16. Mai das 8. NRW-Klimabäckerei-Treffen ...

In Bayern haben die Großbäcker mit der Gewerkschaft Nahrung Genuss Gaststätten (NGG) einen Tarifabschluss erzielt, der den Beschäftigten große Gehaltssteigerungen ...

Weil sich kein Mieter für die Vorkassenzone gefunden hat, muss der Penny-Markt im bayerischen Reichling-Ludenhausen umdenken. Seitdem der damalige Mieter, ...

Berlin. Mitte April. Ein regnerischer Freitag. Die Hausfassade in der Karl-Liebknecht- Straße, die den Namen Anjoy Pastry trägt, wirkt nicht ...

Unsere Ozeane verkommen zum Plastikendlager: Das Umweltbundesamt schätzt, dass sich mittlerweile zwischen 100 und 142 Millionen Tonnen Müll in den ...

Nicht zuletzt durch die Covid- 19-Pandemie nimmt der Außenbereich bei Gastronomien und Bäckereien einen immer höheren Stellenwert ein. Wir erinnern ...

Seit Anfang des Jahres gilt in Deutschland die Mehrwegpflicht, genau genommen die Mehrwegangebotspflicht. Sie verpflichtet Restaurants, Lieferdienste, Supermärkte, Caterer und ...

Unsere Ozeane verkommen zum Plastikendlager: Das Umweltbundesamt schätzt, dass sich mittlerweile zwischen 100 und 142 Millionen Tonnen Müll in den ...