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Alexander Onasch erweitert sein Bäckereikonzept "prôt – von Alex handgebacken" durch die Eröffnung eines neuen Kontors in Köln-Lindenthal, trotz der ...

Im September wurden die besten Nachwuchsbäcker und -fachverkäufer Sachsens bei der Sächsischen Meisterschaft der Jugend im Bäckerhandwerk in Dresden gekürt. ...

Bei der Obermeistertagung der bayerischen Bäcker in Langenzenn adressierte Heinrich Traublinger die Herausforderungen des Bäckerhandwerks, darunter Energie- und Rohstoffkosten, Inflation, ...

IHK und HWK Düsseldorf haben erfolgreich einen Pop-up-Store in den Düsseldorf Arcaden betrieben, um für Ausbildungsberufe zu werben. Der Store, ...

Die Bäcker-Innung Kreis Gütersloh, vertreten durch Obermeister Axel Glasenapp, hat sich mit dem Bundestagsabgeordneten Ralph Brinkhaus (CDU) über die Herausforderungen ...

Vor sechs Wochen habe ich meinen Gesellenbrief entgegengenommen. Jetzt bin ich ausgebildeter Bäcker – und stolz darauf. Wie Sie beim ...

Im Angesicht der sich verschärfenden Energiekrise hat der Zentralverband acht Forderungen an die Bundesregierung formuliert. „Handwerksbäckereien sind als lebensmittelproduzierendes Gewerbe ...

Die GA-Trendagentur gibt Tipps für Bäckereien zur Kundenzufriedenheit in Zeiten hoher Rohstoffkosten, Personalmangels und steigender Energiepreise. Wichtig ist es, Topseller ...

Zusammenfassung: Die Bäckereien setzen auf kreative Verkaufsförderung: Die Bäckerei Aurhammer nutzt eine Leuchte in Kaffeekannenform als Blickfang. Bei "Heinrichs Enkel" ...

Backwarensnacks sind in Deutschland sehr gefragt, wobei Ansprüche an Frische und Präsentation gestiegen sind. Die Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Südwest betont ...

In Zeiten von Kostendruck und Personalnot ist es entscheidend, Kunden schnell und gezielt zu Kaufentscheidungen zu führen. Die GA-Trendagentur rät, ...

Beim 9. Filialmanagementtag in Münster trafen sich Vorreiter des Filialbetriebs, um gemeinsam Zukunftsthemen zu erörtern. Expertenvorträge beleuchteten die Herausforderungen und ...