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Nachdem Ubbos Backhuus im März hatte Insolvenz anmelden müssen, standen die Chance gut, dass das Traditionsunternehmen aus Aurich die Schwierigkeiten ...

Eigentlich hatte die 17. Handelskammer des Landgerichts München I die Sache eindeutig entschieden: Der Handelskonzern Rewe durfte seine „Partysonne“ und ...

Weil die beantragten Corona-Hilfen nicht ausgezahlt wurden, hat die Bäckerei Kloser‘s aus Bregenz (Vorarlberg/Österreich) Konkurs beantragt. Wie mitgeteilt wurde, hätte ...

Der Krieg in der Ukraine geht weiter - die Hilfsbereitschaft des Bäckerhandwerks ist ungebrochen. Der Landes-Innungsverband für das bayerische Bäckerhandwerk ...

Eine Kolumne von Katja Thiele-Hann. Das Problem. Die Bäckereien haben weiter unter starker Mitarbeiterfluktuation zu leiden. Ausgebildete Fachkräfte werden immer ...

Das Herz der VDB schlägt vom 18. – 20. September 2022 in der Residenzstadt Detmold. Mitglieder und Gäste aus Deutschland, ...

Martina Faßbender hat mit ihrer Bäckerei Brotgefühle beim Wettbewerb „Sachsens Unternehmer des Jahres“ den Startup-Preis erhalten. Als sie 2018 mit ...

Mit seinem Unternehmenskonzept hat der 31-jährige Bäckermeister Daniel Böhm aus Nordheim (Baden-Württemberg) im bundesweiten Wettbewerb zum Top-Gründer im Handwerk 2021/22 ...

Holzbacköfen sind ein Synonym für Tradition und Handwerkskunst im Bäckerhandwerk. Trotz ihrer umständlichen und zeitintensiven Nutzung in unserer effizienzorientierten Zeit, ...

Entdecken Sie die neuesten Entwicklungen und Herausforderungen im Bäckerhandwerk und angrenzenden Wirtschaftssektoren. In dieser Ausgabe beleuchten wir die Zusammenarbeit zwischen ...

Zusammenfassung: Christian Bremicker diskutiert die Herausforderungen und Kosten, die Bäckern durch das kostenlose Brotschneiden für Kunden entstehen. Er weist darauf ...