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Das Backhaus Bickert hat durch den Verkauf eines speziellen Flutbrot-Gebäcks und Kunden-Spenden 20.000 Euro gesammelt, die an die von der ...

In Deutschland liegt der Pro-Kopf-Konsum von Kaffee bei 164 Litern jährlich, wobei viele Bäckereien Kaffee als Teil ihres Sortiments anbieten. ...

Diese Ausgabe bietet praxisorientierte Informationen für die Bäckereibranche. Sie thematisiert den akuten Fachkräftemangel, insbesondere im Verkauf, und dessen Auswirkungen. Zudem ...

In dieser Ausgabe erhalten Bäckereien praxisnahe Einblicke in Herausforderungen wie Fachkräftemangel, Personallage und Preisgestaltung im Snackbereich. Erfahren Sie ab Seite ...

Löschungen von Firmen im Oktober 2021 Am 26.10.2021 wurden zwei Bäckereien aus dem Handelsregister gelöscht: Die Bäckerei Anton Albrecht e.K. ...

Seit 1763 betreibt die Familie Gräf im fränkischen Seukendorf eine Bäckerei, die mittlerweile in der achten Generation geführt wird. Der ...

Die Landbäckerei Baader hat im Bahnhof von Markdorf ein neues Fachgeschäft eröffnet, nachdem das Gebäude lange leer stand. Die Eröffnung ...

Zusammenfassung von Handelsregistereinträgen verschiedener Bäckereien: - Bäckerei Bayer GmbH in Reutlingen hat Änderungen im Gesellschaftsvertrag vorgenommen und Elsbeth Bayer als ...

Der Emmer-Hafer-Kuss ist ein Brotrezept, das aus zwei Hauptkomponenten besteht: einem Emmer-Sauerteig und einem Hafer-Brühstück. Der Sauerteig wird aus 535 ...

Die deutsche Bäckereibranche leidet unter einem signifikanten Mitarbeitermangel, der durch die Pandemie verstärkt wurde. Viele Verkaufskräfte haben die Branche verlassen, ...

In Berlin haben Dresdner Stollenbäcker darauf aufmerksam gemacht, dass erstens wieder die Zeit gekommen ist, an Weihnachten zu denken und ...

Angesichts der weltweit gestörten Lieferketten hat der Verband der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft VGSM nicht nur vor einem Anstieg der ...