What's on

Sie möchten einmal auf den Brettern stehen, die die Bäckerwelt bedeuten? Dann drängelt die Zeit jetzt ein wenig. Unterlagenschluss für ...

Selten sind sich die Experten so einig: An vielen Standorten des Bäckerhandwerks sollte das Angebot von Milchalternativen zum guten Ton ...

Woran Generationen von Landesinnungsmeistern gescheitert sind, ist ihnen gelungen: Unter der Regie von Jörg von Polheim (Rheinland) und Jürgen Hinkelmann ...

Sie suchen eine innovative Automatisierungstechnologie für Ihre Teigproduktion? Lesen Sie mehr über die Vorteile von AGVs (fahrerlosen Transportsystemen). Flexible Produktionslogistik ...

Nachdem sich in der Osnabrücker Backbranche zuletzt einiges getan hatte, folgt nun der nächste Paukenschlag. Erst übernahm die Bäckerei Middelberg ...

Wenn sich in München bald fünf Tage lang die Bäckerbranche trifft, sind sie mittendrin: für Susann Seidemann, Leiterin iba, und ...

Am 16. Oktober lud der Verband Deutscher Großbäckereien zur Jahrespressekonferenz nach Gütersloh ein. Präsidentin Prof. Dr. Ulrike Detmers verwies darauf, ...

Falls Sie den Besuch der iba planen, sollten Sie sich zwei Termine dick im Kalender anstreichen: • am 24. Oktober, ...

Die iba-Ausgabe des Back Journal ist erschienen. Natürlich randvoll mit den Messneuheiten, aber auch mit Besuchsberichten aus vielen Bäckereien. Ihre ...

Da wird Franz Pfleger aus der Steiermark demnächst neben seinen Stammgästen auch viele als Kunden getarnte Bäckerkollegen begrüßen dürfen. Pfleger ...

Zum siebten Mal in Folge wählten die Falstaff-Leser den Marktkieker-Betrieb Geier zur beliebtesten Bäckerei Niederösterreichs. Bei dem Leser-Voting erhielt das ...

Ein Defekt in einem Stromverteilerkasten löste am 14. Oktober einen Großbrand in der Bäckerei Hörtling in Bad Friedrichshall aus. Darüber ...