What's on

Der amtierende Botschafter des Deutschen Brotes und SPD-Vorsitzende Lars Klingbeil besuchte am 6. Oktober die Bundesakademie des Deutschen Bäckerhandwerks in ...

Die im Jahr 2020 eingeführten sieben Prozent Mehrwertsteuer für Speisen sollen ab dem 1. Januar 2024 wieder dem regulären Satz ...

Am 26. September lud Peter Augendopler zur Präsentation zweier Öltafelbilder in sein Veranstaltungsforum Paneum ein. Die Gemälde gab der backaldrin-Gründer ...

Über die App Too Good to Go bieten bereits 19.000 Betriebe in Deutschland ihren Kunden übriggebliebene Lebensmittel kurz vor Ladenschluss ...

Bereits zum vierten Mal wurde die Limburger Bäckerei Schäfer Dein Bäcker für den „Großen Preis des Mittelstandes“ nominiert. Nun ging ...

Trotz besserer Ernteaussichten als im Jahr 2022 kann die EU auch in diesem Jahr ihren Bedarf an Zucker aus heimischer ...

Wie künstliche Intelligenz und smarte Sensorik die Einsatzmöglichkeiten von Robotern steigern, zeigen Technologieanbieter vom 19. bis 22. März 2024 auf ...

Für die Oktober-Ausgabe des Back Journal hat unsere Redaktion den Bäcker Schrader in Apensen besucht. An dieser Stelle sei verraten: ...

Das größte Problem des Bäckerhandwerks ist die Personalnot. Welche technologischen Lösungen können den Betrieben helfen, verkaufsfähig zu bleiben? Wie sehen ...

Der Eberhard Paech-Preis wird 2024 zum 18. Mal verliehen. Erstmalig wird parallel dazu die Verleihung des Förder-Preises der Eberhard Paech-Preis-Stiftung ...

Vandemoortele hat den Geschäftsbereich „Margarine, kulinarische Öle und Fette“ umbenannt. Der neue Name „Plant-Based Food Solutions“ soll für eine konsequente ...

Die Wiener Großbäckerei Ankerbrot hat seit September in 14 ausgewählten Fachgeschäften Brote aus der Produktion der Bio-Holzofenbäckerei Gragger im Angebot. ...