What's on

In der nächsten Ausgabe des Back Journal stellen wir das neue Fachgeschäft der Bäckerei Engel in Beverungen vor, das der ...

Was ist am 31. Oktober wichtiger: Reformationstag oder Halloween? Wer auf der Straße die Ohren spitzt oder sich im Familienkreis ...

Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks (ZV) und die Gesellschaft für Handwerksmessen (GHM) haben die iba 2023 positiv bewertet. „Nach einer ...

Die Zahl der Handwerksinnungen ist nach einem Bericht der Bergischen Universität Wuppertal zwischen 1996 und 2022 um rund ein Drittel ...

Nach Medienberichten ist die Bäckerei Zorn aus Mannheim (13 Fachgeschäfte, circa 115 Mitarbeiter) vermutlich nicht überlebensfähig. Der Insolvenzverwalter habe mitgeteilt, ...

Die Bäckerei Gehri aus Titisee-Neustadt im Schwarzwald (21 Fachgeschäfte, rund 200 Mitarbeiter) hat nach einem behördlich verfügten Stopp die Produktion ...

Manchmal behalten Schwarzseher nicht Recht. Viele hatten im Vorfeld der iba in Zweifel gezogen, dass das deutsche Bäckerhandwerk auf der ...

Mit dem internationalen Innovationspreis ausgezeichnet wurden Lösungen der Firmen AMF Den Boer, König, Mecatherm, Rianta packaging systems sowie WP Industrielle ...

Bereits zum achten Mal vergab das DBZ Magazin auf der diesjährigen Weltleitmesse für das Bäckerhandwerk die iba Trophy. Die begehrte ...

Die iba wird nur noch von Industriebäckern besucht? Von wegen! Besonders in den Hallen A3 und A4 tummelte sich an ...

Wie das Statistische Landesamt Nordrhein-Westfalens mitteilte, sind die Verbraucherpreise für Brot und Brötchen zwischen 2021 und 2022 um 15,0 Prozent ...

Die Bäckerei Konditorei von Stefan und Stephanie Geisenhofer aus Freising (Bayern) ist nach einem Bericht des Merkur mit dem Interkulturellen ...