What's on
Tipp der Woche: Trotz E-Mail-Flut konzentriert arbeiten
21.04.2023
Das Problem. Viele Bäcker erhalten inzwischen gut 200 E-Mails am Tag. Wer hier nicht strukturiert arbeitet, geht in der E-Mail-Flut ...
15 neue Brot-Sommeliers aus Weinheim
21.04.2023
An der Bundesakademie Weinheim ist der 14. Brotsommelierkurs zu Ende gegangen. Die 15 Teilnehmer legten schriftliche Prüfungen ab und erarbeiteten ...
Bäckereiinsolvenz: Geld für Escortdamen zweckentfremdet?
21.04.2023
In Dresden steht zurzeit ein Mann vor Gericht, der möglicherweise die Insolvenz der Bäckerei Grundmann verschuldet hat. Der seinerzeitige Inhaber ...
Immer derselbe Streich – Weimarer Bäckerei hat jetzt genug
21.04.2023
Ätsch-bätsch, ausgelacht! Wer Opfer eines Streichs wird, sollte gute Miene zum bösen Spiel machen. Das Team der Bäckerei Die Brotklappe ...
Weniger Betriebe, mehr Umsatz: Zentralverband veröffentlicht Betriebsstatistik 2022
18.04.2023
Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks gibt seine Betriebsstatistiken für 2022 bekannt. Demnach geht die Zahl der Bäckereien weiter zurück: Ende ...
Sächsische Bäckerei lässt Rabatte auswürfeln
18.04.2023
Preissenkung durch Würfelglück: Um Kunden beim Backwarenpreis entgegenzukommen, bietet die Bäckerei Simon aus dem sächsischen Riesa eine kreative Rabatt-Aktion an. ...
BGN beschließt Beitragssenkung
18.04.2023
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) senkt ihre Beiträge: In der April-Sitzung beschloss der Vorstand, den Beitrag für 2022, die ...
Terminankündigung: Ireks-Webinar zu Plundergebäcken und Croissants
18.04.2023
Ireks bietet im Rahmen des eCampus Live das Webinar „Gut geblättert – Plundergebäcke und Croissants in Spitzenqualität" an. Am 24. ...
Trauer um Felzl-Geschäftsführerin Christina Ostermayer-Petrich
17.04.2023
Nach langer und schwerer Krankheit verstarb Felzl-Geschäftsführerin Christina Ostermayer-Petrich am 31. März im Alter von 58 Jahren. Das berichteten verschiedene ...
Vandemoortele stärkt Vertrieb in der Schweiz
17.04.2023
Vandemoortele will seine Präsenz am Schweizer Markt vorantreiben. Dafür setzt das belgische Lebensmittelunternehmen in Zukunft auf ein eigenes Vertriebsteam für ...
Überfall auf Filiale: Mit Plastiktüte auf der Flucht
17.04.2023
Keine Angst vor Zeugen hatte offenbar ein Mann, der am Nachmittag des 14. April eine Bäckerei im niedersächsischen Hollern-Twielenfleth (Landkreis ...
Weniger Bürokratie: Zentralverband stellt 32 Forderungen
17.04.2023
Zur Beschleunigung des Bürokratieabbaus fordert der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks von der Politik, zügig das versprochene Entlastungspaket auf den Weg ...