What's on

Ein Bericht von Franz-Josef Stuhlreyer. Am 28. September 2021 fand in den Räumen der Oderland Mühlenwerke Müllrose (Brandenburg) die diesjährige ...

Der Backwarenhersteller Aryzta hat im vergangenen Geschäftsjahr, das im Juni 2021 endete, wieder schwarze Zahlen erwirtschaftet. Während der Corona-Krise war ...

Der 11. Meisterpreis der Stiftung Kölnhandwerk von der Kreishandwerkerschaft Köln wurde in einem Festakt im Stiftersaal des Wallraf-Richartz-Museums an Carmen ...

Dass sich auch bei peinlicher Einhaltung aller Hygienevorschriften Mäuse in der Backstube nicht immer verhindern lassen, musste jetzt die Bäckerei ...

Die Jahrestagung und Mitgliederversammlung des Zentralverbandes fand in diesem Jahr coronabedingt erneut nur teilweise als Präsenzveranstaltung in Berlin statt. Ein ...

Das im Frühherbst 2020 eingesetzte Sanierungsverfahren in Eigenverwaltung der Bäckerei Brinkhege aus dem Raum Osnabrück steht kurz vor dem Abschluss. ...

Das Bakerman-Werk in Bexbach ist ein gelungenes Beispiel dafür wie es gelingen kann die traditionelle Herstellung von innovativen Gebäcken auf ...

Zum 32. Mal hat CSM Ingredients in diesem Jahr den Zacharias verliehen. Ein Preis, der gelungene Kommunikations- und Marketingkonzepte würdigt. ...

Die Kombi machts: Vorteig/Sauerteig und das richtige Kneten bewahren Verarbeitungseigenschaften und Geschmack – auch bei wenig Salz! Der Verband der ...

Dinkelgebäcke erfüllen den Verbraucherwunsch nach ursprünglichen Lebensmitteln. CSM Ingredients präsentiert starke Konzepte rund um das Trendgetreide. Um am Markt nachhaltige ...

Neu für die Backstube: Die Umkehrosmoseanlage BWT bestaqua ROC von BWT water+more liefert bestes Wasser für luftiges Gebäck und schützt ...

Nur wenige Meter Luftlinie vom Bahnhof Siegburg/Bonn residiert die Rösterei Cofi Loco seit mittlerweile knapp drei Jahren im ehemaligen Hotel ...