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Die Ernte 2025 war nach Angaben von Jürgen Ellerkamp, dem Leiter Geschäftsbereich Bäckergeschäft bei der Schapfenmühle aus Ulm, herausfordernder als ...

Die Gewerkschaft NGG und der Verband Deutscher Großbäckereien haben sich auf einen neuen Tarifvertrag für den Bezirk Nordwestdeutschland geeinigt. Vereinbart ...

Die Panarium Gruppe von Aucuts Capital Partners steigt bei der Bäckerei Schneider aus Elsdorf ein. Zur Panarium Gruppe gehören schon ...

Im Internet kursiert bekanntlich die Theorie, dass die Stadt Bielefeld gar nicht existiert. Das hat natürlich unsere Neugier geweckt, und ...

In Kooperation mit dem Back Journal veranstaltet die Landesgruppe Westfalen-Lippe der VDB am 1. Oktober ein Webinar zum Thema „Filialsteuerung ...

Buck’s Backparadies aus Hannover hat vier von sechs Filialen geschlossen. In einem Post auf Facebook vom 25. August 2025 gibt ...

Am 27. August 2025 kam es im Werk des Backzutatenherstellers Kessko in Bonn-Beul zu einem Brand. Grund war nach Angaben ...

Der Bäckerinnungsverband West (BIV-West) baut einen neuen Erfa-Kreis für Unternehmerinnen im Bäckerhandwerk auf. Der Verband will laut eigener Angaben einen ...

Die Gewinner des Nordic Cup 2025 stehen fest. Team Dänemark konnte sich gegen seine Konkurrenten aus Norwegen (2. Platz) und ...

Ireks veranstaltet am 1. Oktober 2025 ein kostenfreies Webinar zum Thema: „Siede-Check – Alles rund ums Siedegebäck“. Hier erfahren die ...

Das Motto des ersten „The Next Baker Event“ von Roland Mills United vor zehn Jahren im Stadthafen Recklinghausen lautete „Zukunft ...

Das Backhaus Zoller (26 Fachgeschäfte, 430 Mitarbeiter) aus Esslingen hat im Juni eine neue Backstube eröffnet, wie die Esslinger Zeitung ...