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Daniel Wolf wird neuer Direktor der Akademie Bayern
18.03.2025
Zum 1. April 2025 übernimmt Daniel Wolf die Leitung der Akademie des bayerischen Bäckerhandwerks in Lochham. Mit 31 Jahren ist ...
Büsch spendet für Kinderhospizarbeit
18.03.2025
Die Bäckerei Büsch aus Kamp-Lintfort hat mit ihrer Charity-Aktion „Lieblingsherzen“ insgesamt 14.687,70 Euro für die Kinderhospizarbeit gesammelt. Die Spende geht ...
Prävention: BGN-Programm gegen Rückenschmerzen
18.03.2025
Die Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gastgewerbe (BGN) bietet für Versicherte mit chronischen Rückenschmerzen ein kostenfreies Präventionsprogramm an. Dieses umfasst eine einwöchige ...
Bäckerei Peter: Gemeinsam gegen Demenz
18.03.2025
Backwaren für den guten Zweck verkaufen? Die Bäckerei Peter aus Essen hat sich dafür mit der Uniklinik Essen zusammengetan. Im ...
Bäckerei Schliehe-Diecks gibt überraschend Betrieb auf
18.03.2025
Zum 1. Mai 2025 stellt die Bäckerei Schliehe-Diecks aus Glandorf ihren Betrieb ein. Das hat das Unternehmen jüngst auf Instagram ...
Bäckerei Mensing erweitert Backstube
17.03.2025
Die Bäckerei Mensing in Ramsdorf (19 Fachgeschäfte) hat nach dreieinhalb Jahren Planungszeit die bürokratischen Hürden überwunden und die finale Genehmigung ...
Mpreis weiht „Thereses Backofen“ ein
17.03.2025
Der Lebensmittelhändler Mpreis aus Tirol hat pünktlich zum Weltfrauentag am 8. März in seiner Bäckerei Therese Mölk den Hightech-Backofen „Thereses ...
iba Award: Kategorien erweitert
17.03.2025
Auf der iba 2025 wird das Fachmagazin Backtechnik Europe wieder die iba Awards vergeben. Seit 2006 werden damit auf jeder ...
Die Freiluftsaison ist eröffnet
17.03.2025
Anfang März hat die Back Journal-Redaktion die Bäckerei Geier in Österreich besucht. Der Marktkieker-Preisträger hat zusammen mit AHA in Schwechat ...
Erste Programmpunkte der Iba sind online
11.03.2025
Die Iba, die in diesem Jahr vom 18. bis zum 22. Mai in Düsseldorf stattfindet, hält wieder einige Überraschungen für ...
Werbemittel zum Tag des Deutschen Brotes zum Download bereit
11.03.2025
Es ist wieder so weit: Wie schon in den vergangenen Jahren ruft der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks alle Innungsmitglieder auf, ...
Mehrwertsteuer auf Speisen: Kommen die 7 Prozent zurück?
10.03.2025
Das Sondierungspapier von Union und SPD sieht die dauerhafte Reduzierung der Mehrwertsteuer auf Speisen auf 7 Prozent vor. Das meldet ...