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Nachdem kürzlich Akademiedirektor Bernd Kütscher die bedeutende Neuerung schon en passant durchscheinen ließ, teilt das Deutsche Brotinstitut e.V. (DBI) nun ...

Im Zuge seiner Expansionsbestrebungen hat der Maschinenhersteller Vemag mit dem Bau einer neuen Produktionshalle begonnen. Das Unternehmen investiert 7,5 Millionen ...

Die Bäckerei Günther aus Kiel (350 Mitarbeiter, 38 Fachgeschäfte) wird zum 1. April 2025 die Bäckerei Glüsing aus Stakendorf (70 ...

Wie zuverlässig ist die Wasserbindung der Granulate der Hellmich Backwelt aus Rheine? Die Back Journal-Redaktion kam zu der Überzeugung, dass ...

Das Wiener Unternehmen Josef Manner & Comp. AG hat sich das Manner-Rosa in Deutschland als sogenannte abstrakte Farbe markenrechtlich schützen ...

Die Bäckerei Backhaus Mahl (48 Fachgeschäfte) aus Stetten am kalten Markt (Baden-Württemberg) plant einem Bericht der Schwäbischen Zeitung zufolge die ...

Wie lokale Medien berichten, übernimmt die Bäckerei Schmidt aus Preußisch Oldendorf (82 Fachgeschäfte) acht von zehn Fachgeschäften der in Osnabrück ...

Es war wohl ein Stromverteilerkasten, der sich entzündet und ein Nebengebäude der Aachener Brot- und Printenbäckerei Drouven (10 Fachgeschäfte) in ...

Nach gut zweijähriger Bauzeit ist der Umzug der Bäckerei Pappert (rund 160 Fachgeschäfte) vom alten Sitz in Poppenhausen (Wasserkuppe) an ...

„Ich hab mir im Grunde nicht viel dabei gedacht“, sagte Nancy Hartmann aus dem thüringischen Mellingen der Münchner Zeitung Merkur. ...

At iba 2025, specialised magazine Backtechnik Europe will once again present the iba Awards. The awards recognise innovations that have ...

Frithjof Jönsson wurde am 13. März 2025 einstimmig zum Geschäftsführer der Bäcker-Innung Berlin und des Landesverbands der Bäcker und Konditoren ...