Vor Ort

Den Schwierigkeiten zum Trotz Als Theresa und Wilhelm Josef Boneberger im Jahr 1909 beschlossen, ein Grundstück zu kaufen und eine ...

Die Bäckerwelt in Thailand Mit der Weihnachtszeit hat Alexander Scharlau den aufregendsten Teil des Jahres hinter sich gebracht. Rund 50 ...

Ein neuer Taktgeber Im Büro des Chefs stehen zwei übergroße Loungesessel aus hellem Leder. Daneben ein Minikühlschrank mit Ingwershots. Der ...

Was zählt, ist die Familie Im Jahr 1925 wurde der Grundstein für die Bäckerei Haag im Nordschwarzwald gelegt. 95 Jahre ...

Glücklich backendes Team Um es mit den Worten von Friedrich Schiller zu sagen: „Raum ist in der kleinsten Hütte“. Dass ...

Gewagt und gewonnen Rückblick: Es ist Mitte Mai, als wir mit Felix Abschlag in seiner neu errich- teten Bäckerei Felix ...

Softes Eis, starkes Konzept Am Tag vor unserem Gespräch mit Annett Schröder und Susann Neubauer bricht der Winter in Großtreben ...

Ein Cäff Chen auf thailändisch Die Rösterszene in Stuttgart wächst kontinuierlich, und das Thema Nachhaltigkeit spielt hier eine immer wichtigere ...

Zukunft per Handschlag Die Fritz Mühlenbäckerei schaffte die Betriebsübergabe vom Gründer zum Nachfolger. Nun baut der Liefer-Bäcker Filialen, bildet aus ...

Durchdachte Abläufe Lichterketten im Schaufenster, Deko- Rentiere im Eingangsbereich: Nicht mehr lang, dann erstrahlt das Brot- und Kaffeehaus der Bäckerei ...

Stabiles Wachstum in schwierigen Zeiten Ein bisschen muss man schon suchen, um die Düsseldorfer Rösterei Schvarz zu finden. Einmal angekommen, ...

Voll im Trend Laut einer repräsentativen Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov im Auftrag der Deutschen Presse-Agentur zeigen sich beim Frühstück sehr ...