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Das größte Projekt in der 55-jährigen Firmengeschichte der Bäckerei Brunner, die neun Millionen Euro teure Erweiterung der Backstube, erforderte eine ...

Die Bäckerei Schönstetter ist ein von zwei Generationen geführter Familienbetrieb, der auf traditionelles Handwerk setzt, ergänzt durch hochwertige Konditoreiprodukte aus ...

An ihre Anfänge erinnern sich Andreas Kröhl und Christian Sommer, gemeinsam Inhaber der Bio-Vollkornbäckerei Brotinsel in Braunschweig, noch ganz genau. ...

Newsletter 31/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Nur wenige Betriebe legen bei der Sortimentsgestaltung derart großen Wert auf Plätzchen wie Godi’s Backstube aus dem Hildesheimer Vorort Ochtersum. ...

Investieren in die Zukunft Die Verarbeitung und Vermarktung von biozertifiziertem Kaffee ist in Deutschland immer noch ein Nischengeschäft. Auch wenn ...

Tradition und glückliche Umstände Der gebürtige Bocholter Mike Novak bezeichnet die kleinen und mittleren Röster gerne als die Schnellboote im ...

Gib dem Affen Zucker Als die Familie Hühsam 1982 die Rösterei Joerges übernahm, bestand das Unternehmen gerade mal aus vier ...

Neues Flaggschiff Das Jahr 2012 wird zukünftig immer sehr eng mit der Unternehmenschronik der Bäckerei Remke aus dem westfälischen Recke ...

Ohne ihn würden wir das Käsebrötchen schmerzlich vermissen. Und auch heiße Speisen wie Pizza oder Auflauf wären wohl ohne die ...

Volle Kraft voraus! Die frische Brise des Wandels zieht durch die neuen Büroräume in der Verwaltung der Bäckerei Wolke in ...

Unter Freunden Ein klassischer Montag. Nur der Himmel über Hamburg ist blauer als gewöhnlich Ende Oktober. Annika Taschinski – blond, ...