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Das Backen auf Stein soll für die Bäckerei ’t Kraayennest eine besondere Bedeutung erlangen. Für Harry van Kraaij ist klar, ...

Die Bäckerei Eckert ist ein echtes Familienunternehmen. Während sich Bäckermeister Thomas Eckert seit der Betriebsübernahme 1989 um die Produktion kümmert, ...

Peter Lubrich war früher Betriebsleiter in einer Industriebäckerei bei Krefeld. „Meine Frau Thekla und ich wollten uns aber nicht immer ...

Bestens für die Zukunft aufgestellt Back to the roots heißt das Motto der Bäckerei Schwarze im sächsischen Bennewitz schon seit ...

Traditionell stellt die Landesgruppe Berlin-Brandenburg ausgewählte Absolventenarbeiten aus der Staatlichen Fachschule (Bäckereitechniker) Berlin vor. Aufgrund der Corona-Pandemie wird die Veranstaltung ...

In diesen Corona-Zeiten gibt es manchmal auch positive Nachrichten: Der Osnabrücker Pralinenhersteller Leysieffer hat sein Insolvenzverfahren erfolgreich abgeschlossen. Wie unter ...

Am Mittwoch, dem 27. Mai 2020, um 10.30 Uhr, veranstaltet die VDB ein Webinar mit Brotsommelier Axel Schmitt als Speaker. ...

Newsletter 20/2020 Liebe Leserinnen, Liebe Leser, der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und ...

Der niederländische Kaffeekonzern JDE Peet’s steht in seinem Heimatland kurz vor einem Börsengang, der bis zu zwei Milliarden Euro einspielen ...

„Ey, Corona – du nervst", diese Einstiegsworte richtet Brotsommelier Axel Schmitt in seinem neuesten Youtubevideo an Kunden und Fans seiner ...

Wer den Cafébereich einer Bäckerei nutzen möchte, muss in vielen Bundesländern zunächst ein Formular mit seinen Kontaktdaten füllen. Die Bäckerei ...

Seit dem 1. Mai 2020 hat die Bäcker-Innung München und Landsberg mit Claudia Krüger-Köck eine neue Geschäftsführerin. Als gelernte Bankkauffrau ...