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Einfach und ehrlich Es ist noch dunkel, wenn auf dem Hamburger Fischmarkt die ersten Menschen nach Kaffee verlangen und die ...

Kaffeekapseln sind Sinnbild eines Dilemmas: im Handling convenient – und doch moralisch unbequem. Kaum eine andere Kaffeezubereitungsart eignet sich so ...

Wachgeküsst Udo Bischoff ist Key-Account- Manager bei einem Hygienepapierhersteller, Michael Pelzer Facharzt mit eigener Praxis. So unterschiedlich ihre Vollzeitjobs auch ...

Die vergangenen Wochen zeigen, wie breit das Spannungsfeld geworden ist, in dem sich die globale Kaffeebranche bewegt. Während in Dubai ...

Bäcker mit vielen Talenten Blickt man in die Zahlen aus den Erfakreisen, kann einem schon um die Einzelbäckereien und kleinen ...

Heiko im Schoko-Wunderland Gegensätze scheinen sich auch heute noch anzuziehen. In der Backzutatenbranche konnte man sich jedenfalls wenige Unternehmen mit ...

Man kann nicht sagen, dass es in Deutschland keine Boombranchen mehr gäbe. Der Staatsdienst zum Beispiel trotzt Rezession und einer ...

Neues Leben für die Innenstadt Unternehmer sind nicht nur dazu da, um etwas zu unternehmen. In aller Regel wollen und ...

Familie als Lebenseinstellung Es ist ein grauer, herbstlicher Vormittag in Heuchelheim. Der Regen zieht feine Linien auf die Fensterscheiben, die ...

Im November fand ein Rheologieseminar von Roland Mills United und Brabender statt, bei dem die Auswirkungen des Klimawandels und der ...

Schleswig-Holsteins Bäckereien setzen sich mit der Aktionswoche "Gewalt kommt nicht in die Tüte" ab dem 24. November 2025 gegen häusliche ...

Ab 2026 steigt der gesetzliche Mindestlohn, was Bäckereibetriebe zu einer Überprüfung ihrer Lohnkosten zwingt. Unternehmerberater Ralf Valerius empfiehlt, Personalkosten unter ...