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Bos Tanke in Osnabrück ist eine ehemalige Tankstelle, die Philip „Bo“ Borgmann 2021 in ein kleines Specialty-Coffee-Café verwandelt hat. Das ...

WISSEN BILDET UND BINDET Warum Weiterbildung in der Kaffeebranche mehr ist als ein Barista-Semina... Author: | Kristina Tewes Pages: 26, ...

Bakerman kombiniert klassische Backwaren mit modernen Snacks wie Creamy Buns und Croffles, um Betrieben neue Impulse für Zusatzverkäufe und differenzierte ...

Impressum des 26. Jahrgangs Verlag: INGER Verlagsgesellschaft mbH, Sitz in Osnabrück, Luisenstraße 34, 49074 Osnabrück. Herausgeberin und Chefredaktion: Monika Kordhanke. ...

KEINE MILCHMÄDCHEN-RECHNUNG Wie nachhaltig sind Milch und Pflanzendrinks wirklich? Das lässt sich... Author: Jessica Escher Pages: 32, 33

Elbgold ist eine Hamburger Kaffeerösterei, die seit 2004 als Pionier der deutschen Specialty-Coffee-Szene gilt. Gegründet von Annika Taschinski und Thomas ...

ROHDIAMANTEN Nicht geschliffen, aber dennoch wertvoll. Thomas Brinkmann und Nadine Karbach liefer... Author: | Lukas Orfert Page: 48

Kinderspielecken in Cafés sind mehr als nur ein Platz für Kinder – sie erhöhen die Aufenthaltsqualität und fördern die Kundenbindung. ...

„Start Up Stories“ von Thomas Brinkmann und Nadine Karbach bietet spannende Einblicke in die Welt der Kaffeeröster-Gründungen. Das Buch versammelt ...

Neueröffnungen Vietnamesisch inspiriert Mit Bao’s haben Anna Felten und Dang Hai in Fran... Page: 12

KLEINE ECKE, GROSSE WIRKUNG Herumfliegendes Spielzeug, schreiende Kinder und Bakterien-Hotspot – ... Author: Jessica Escher Pages: 42, 43, 44, 45, ...

Aus den PR-Abteilungen Geschickt kombiniert Bakerman stellt mit seinem Snack Lab ein Kon... Pages: 50, 51