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Pumpernickel, ein traditionelles und sehr haltbares deutsches Spezialbrot, zeichnet sich durch seinen süßlich-sauren Geschmack aus. Es besteht aus einfachen Zutaten: ...

Die Backstube Bremen in Bremen-Vegesack, geleitet von Lene Siemer, zeichnet sich durch eine positive Arbeitsatmosphäre und das Wohlbefinden der Mitarbeiter ...

Liebe Leserinnen, liebe Leser,der Bäckerwelt-Newsletter ist ein kostenloser Service für Mitglieder der Vereinigung der Backbranche (VDB) und Abonnenten der INGER ...

Die Bäckerei Müller aus Konken (Kreis Kusel/Rheinland-Pfalz) verschwindet vom Markt. Sie hatte im Dezember 2022 Insolvenz anmelden müssen. Für neun ...

Lieferfahrzeuge des Bäckerhandwerks sind in den vergangenen Wochen vermehrt Ziel der organisierten Kriminalität geworden. Vor den Maschen der Kriminellen warnte ...

Sie setzen gerne Frischkäse für Ihre Snacks ein? Dann sollten Sie den Kunden die hochwertige Zutat auch zeigen. Wie das ...

Tüte fürs Brot kostet extra? Brotschneiden kostet extra? Um der Kostenexplosion zu begegnen, sind Bäcker schon auf interessante Preismodelle gekommen. ...

Die Corona-Krise ist vorbei, doch die Außer-Haus-Branche ist noch lange nicht auf dem Vorkrisenniveau angelangt. Das ist die Quintessenz des ...

In der Filiale von Burger King am Wiener Westbahnhof gibt es wieder fleischhaltige Produkte. Das Experiment, hier nur nicht-tierische Produkte ...

Das Problem. Für potenzielle Mitarbeiter kann schon das Abschreiben einer E-Mail Adresse zu aufwändig sein. Die klassische Werbung mit Plakaten ...