Suche

Bodenständige Badener Wer in Ettlingen die Produktion der Badischen Backstub' betritt, kann ihr Herzstück sofort ausmachen. Groß wie ein Einfamilienhaus ...

Ich bin neulich im Internet über einen Werbespot gestolpert. Diejenigen, die in sozialen Netzwerken unterwegs sind, kennen ihn vermutlich: Jeremy ...

Farbakzente bergen im Bäckerhandwerk und speziell bei Brot und Brötchen Gefahren. Abseits üblicher Gold- und Brauntöne entgleisen neugierige Kundenblicke schnell ...

So geht's doppelt einfach Schon Holger Mengis Großvater ließ sich vor vielen Jahren einen Scherenhubtisch umbauen, damit dieser seinen speziellen ...

Marzipan ist ein hochwertiges, aber teures Produkt für die Herstellung von Pralinen, ideal für Marzipaneier zu Ostern. Die Marzipanrohmasse besteht ...

Die Badische Backstub' aus Ettlingen versteht sich als traditioneller, familienfreundlicher Nahversorger und regionaler Anbieter von Backwaren. Unter der Leitung von ...

Vegane Backwaren werden immer populärer, auch bei Nicht-Veganern. Viele Bäckerprodukte sind bereits ohne tierische Zutaten oder können leicht angepasst werden. ...

Die Holzofen-Bäckerei Zimmermeier, geführt von Stefan und Katrin Zimmermeier, hat keine Personalnot und muss sogar Initiativbewerbungen ablehnen. Stefan Zimmermeier, Bäckermeister ...

GBT präsentiert das "Erfolgs-Trio" im neuen Hygiene-Design, bestehend aus OLYMPIA 3000, BOLA 3000 H und LR6 DW2 B1, optimiert für ...

In einer Zeit, in der vegane Ernährung immer mehr an Bedeutung gewinnt, erkennen Bäckereien das Potenzial pflanzenbasierter Backwaren. Während bereits ...

Vorschau Ausgabe 05/2022 Die Ausgabe erscheint am 06.05.2023, der Druckunterlagenschluss ist der 17.04.2023. Vor- und Sauerteige Vor- und Sauerteige bilden ...

DER VERLAG vor 50 Jahren Vor 50 Jahren war DER VERLAG ein bedeutender Akteur in der Verlagsbranche. Die damalige Zeit ...